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73点
らーめん(小)＋節粉[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん大 中野店（東京都中野区）三日月

手前の青雲が本日、休み
通し営業しているコチラへ初訪です
券売機に節粉を発見したのでチョイス
変な時間だったにも関わらず、客は常時、5人はいる状態です
うさぎの居抜きのはずですが、J 系になって店内が暗く感じる
のは偏見？
そうこうしているうちに配膳されます
野菜の量にはこだわらないのですが、他店と大差はありません
まずはスープ、かなりのしょっぱさがあるとともに少しぬるいかも
麺は丸山製麺のゴワ太麺は旨いです
節粉は出汁に寄与するものではなく、香りと味わいに奥行がでます
チャーシューは荒々しい感じさえする大ぶりなものですが、柔らか
立地の悪さをＪ系という付加価値が凌駕するか、注目です

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