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以前はもっとスープの粘性が高く，どろっとした印象だったのですが，今日のスープは少しさらさらしていて薄い印象．でも塩味が足りないわけではないし，味もそのままで，ようするに粘性だけが落ちているように思いました．づゅる麺は麺がつるつるしていて腰があるのが特徴なので，スープの粘性が低くなるとスープと麺の絡みが少なくなるように思います．もう少しどろっとしていたほうがいいかも．（ちなみに今日は行列していませんでした．落ち着いて食べることができてこれはラッキ－でした）．
tgamo
やっぱりネコが好き
mocopapa
以前はもっとスープの粘性が高く，どろっとした印象だったのですが，今日のスープは少しさらさらしていて薄い印象．でも塩味が足りないわけではないし，味もそのままで，ようするに粘性だけが落ちているように思いました．
づゅる麺は麺がつるつるしていて腰があるのが特徴なので，スープの粘性が低くなるとスープと麺の絡みが少なくなるように思います．
もう少しどろっとしていたほうがいいかも．
（ちなみに今日は行列していませんでした．落ち着いて食べることができてこれはラッキ－でした）．