４／２６
海老だしラーメン ８００円
味たま １００円

仕事帰りにこちらへ。
はち ～減量中～さんのレビューを見て「別にいいかなぁ。」とも思ったんですけどねぇ…。
この日は他に寄ろうと思うところが思い付かず。
それに限定＆提供最終日と言われると、ついｗ

２０時３分入店。
先客７人、後客５人。
８分ほどで提供です。

スープは勿論海老出汁、のはずですが、個人的にはあまり感じず。
最後に掛けた海老油で少し香りが付いたといったところ。
それよりは、豚骨と味噌が強く出ている感じ。
味噌は白味噌主体で、口当たりはマイルド。
あと、一応一味唐辛子が少量振り掛けてありますが、辛味は埋没されて、特に感じず。
基本は濃厚豚骨味噌で、仄かに海老の風味漂うといった感じです。

麺は中太微ウェーブ。
モチッとした食感で、スープの絡みは良い。
濃厚スープに中太麺と、この辺りはセオリー通りですかね。

具はチャーシュー、豚挽肉、メンマ、モヤシ、ワカメ、味玉。
チャーシューははち ～減量中～さんの表現を拝借すると、５００円玉大の小さいのが１枚だけ。
脂身の割合が多いですが、味付けはほどほどで悪くはない。
これは一応乗せてみたってだけみたいですね。
豚挽肉は特に味付けはされておらず、スープとの一体感を楽しむといったところ。
お情けのチャーシューは乗せず、挽肉増量でも良かったのでは？
メンマは胡麻油が効いて、シャクッと柔らか。
モヤシは程よくシャキッとした茹で具合。
ワカメは彩り要員のようで、これといった存在感無し。
味玉はトロッとした半熟さ。

うーん、海老出汁と言うからには、もっと海老の主張が強くても良いのでは？
豚骨や味噌が主役としか思えませんでした。
それと、コラボした意図がどうにも見えない。
正直、両店のらしさが無いと言いますか。
これがどちらか単独の限定ならまだしもねぇ。
今後ももしやるのであれば、その点に期待したいところです。

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6458624