４月２６日１３時訪問(^_^)v
２０１２年４月５日開店
先客４名、後客０名(^_^;)
開店後３週間たったわけですがこの時間帯でこのお客さんの入りでは(^_^;)
周りに食べ物屋さんも多く、競争は大変そうです。
店の入口の右側に食券機がありますので、そこで食券を買ってから入店です。
厨房内は店長さんらしき年配の方と若い方の男性２名体制です。
麺量は１６０g、＋１００円で麺量が２４０gになることは学習済みですが、８５０円出して麺量２４０gというのは何かもったいない気がしたので食券は「らーめんガッツ（醤油）７５０円」を購入してあります。
ただ、このままではお腹が一杯にならないのでヤサイＭＡＸの全マシマシにしてもらいました(^^ゞ
普通は野菜マシマシにはしないんですけどね。昔、北本のお店で大変な目にあった事がありますから(T_T)
初めての店でヤサイ増しを頼むときは緊張しますよね。
先客の盛りが参考に出来ればいいんですが、４名の内、２名は私の直前に入店した年配のご夫婦、それ以外の２名はもうかなり食べ進んでいてどの程度の盛りかは判りませんでした。
まあ、麺１６０ｇならどれだけ盛られても問題は無いでしょけど(^^ゞ
ましてや調理の状況がカウンター前の高台が高くて見られない(T_T)
「らーめんガッツＭＡＸのです」の声とともに、前の二人分に続いて注文の品が登場(・・?
これでヤサイマシマシ？
これでヤサイマシマシはダメでしょう(^_^;)
盛りが少なすぎ、盛りの良い店ならヤサイマシでももっとあります(T_T)
取りあえず、写メを撮ってから、スープから飲んでみます。どんぶりの横の方には野菜のないところもありますのでそこからスープをすくってみます。
スープが薄い(T_T)
肉感はそれなりにあるのですが豚骨感が足りない。スープの粘度も低くシャバい感じで乳化云々という感じではありません。
一応、カウンター上に醤油ダレの入った物も置かれていますが、ニンニクもマシマシにしている割にはコクが足りない気がします。
まあ、飲みやすいといえば飲みやすいんですが(^^ゞ
麺は太麺のストレート、最近の店の物よりは少し太めで固めな茹で加減で悪くはありません。
ただ、やはり１６０ｇの麺では直ぐになくなってしまい後半はヤサイだけ食べていました(T_T)
ヤサイも固めの茹で加減でモヤシがシャッキとしていて好きです。キャベツは多くありませんが細切りの人参もまじります。
チャーシューですがこれは一度周りを焼いてからスープに入れているんですかね。
肉の旨味がしっかり残っていて、それでいて肉の歯ごたえもあり美味しい豚です。
これでスープが良ければかなり高評価できるんですが(^^ゞ
ただ、値段設定と量に関しては大分不満がありますね。
二郎直系で小ラーメン　２５０ｇ　６５０円
インスパイア店で２００ｇ～３００ｇ　６５０円～７００円　くらいが多いのじゃ無いでしょうか。
麺量１６０ｇで７５０円と言うのはあまりにもコストパフォーマンスが悪すぎます。店内に何ヶ所もガッツリ食べましょう的なことが書かれたポスターが貼ってありましたがこの値段ではガッツリ食べられません。
元々二郎のラーメンはお金の少ない大学生にお腹いっぱい食べさせたいという店主の思いから出来上がったものですから、「安く、量が多い」というキーワードは外せないんじゃないかとビール牛は考えます。