11:00訪問。先客1名後客5名位？ 結構な人気ぶりだ。店内は広々としておりカウンター席、テーブル席多数。解放感、清潔感もあり、家族連れにはピッタリの雰囲気。接客も良好で居心地の良い店だ。

暫く待って着丼。

スープは典型的な家系の色合い。飲んでみると、豚骨の旨みが不足なく感じられる。チェーン店らしくナチュラルな出汁感とは言い難いが、クリーミーで不快感は無い。万人受けしそうな味わい。
カエシもデフォでちょっと強めに立っており、丁度良いバランス。キッチリと計算されている。
ただ、後半は単調さも感じられて来た。卓上のニンニクや酢を活用して食べ進めた。

麺は緩やかに縮れた中麺。家系としてはやや細めの印象。固めで頼んで丁度良い茹で加減。程よいコシ、歯応えでモチモチ感も楽しめた。スープの持ち上げ、喉越しも良好。量的には自分には並盛でも十分だった。良心的。

具として、チャーシューは薄い巻きバラが1枚。柔らかく煮込まれている。少し塩気強めの味付けで可も無く不可も無く。
味玉は2つ割で提供される。黄身ネットリの茹で加減。甘めの味付けでこの一杯にはマッチしている。予想よりも美味だった。
ホウレン草はケチ臭い盛り付け。クタり過ぎていないところは良いと思う。
他に海苔3枚、少量の刻みネギ。
気になったのが、野菜トッピングの値段が高めの点。デフォに近いものしか頼む気が起きない。これは横濱家にも通じる部分。

全体として、大きな特徴は無いが、無難にまとめ上げられていると思う。「とりあえず家系」という気分の時には十分選択肢となりうる内容だ。