なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
えびしお（￥850）[ラーメン/塩]
らーめんたいざん 海老名SA店（神奈川県海老名市）omuサン

「えびしお（￥850）」@らーめんたいざん 海老名SA店の写真2012.4.30 11:30頃 海老名SA上りの一般入り口から入場、チャリで訪問してます。少し前までは、裏口みたいな所から入場できたのですが、しっかり入口が整備されました。なんと、駐車場も完備。
GWも3日目なので、混んでいないだろうなんてタカをくくってましたが、1Fは人でごったがえしてますｗ。そそくさと2Fのフードコートへ移動。フードコートは、まだ余裕がありました。
券売機で店一押しの「えびしお」を購入。食券と引き換えに、呼び出し用の機械を受け取ります。
席に座って待つこと5分ほど、ビックリするくらい大きな音で機械に呼ばれ、受け渡しカウンターに受け取りに行きます。

澄んだスープに浮いた、海老油と海老粉が強烈に海老を主張します。鶏ガラベースのスープらしいですが、海老一色(^_^;)。塩気は程よく、海老が好きなら有りの一杯かと。

麺は加水率が低めの細麺ストレート。茹で加減は、適度な範囲ですが、わずかに固め。スープを良く吸う旨い麺です。SAでこいった麺が食べれるのにビックリですね。麺量はヤヤ少なめに感じます。

チャーシューは、大ぶりで厚みのあるバラ肉。味付けは特に感じない茹で豚タイプ。バラなんで脂身は多いですが、ボリュームもあるし柔らかくてなかなか良いと思います。
半分乗った味玉は、黄身にトロミが残るジャストの茹で加減。味付けは塩気がマイルドに効いて、なかなか美味しい。
メンマは、薄味でコリコリ食感。こういった施設で、業務用で無いのが嬉しいですね。海苔が1枚に、彩りの水菜が少々。本音を言うと、もう少し具が欲しいところです。

東名に乗らなくてもSAに入れるので、ラーメンを食べに来るのも良いかと^^;。SAで食べれるラーメンもレベルが高いですね、値段も・・。御馳走様でした。
＊プラスチックの割り箸には驚きました。何か意味があるのだろうか？

いいね (2)
投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

先日はお疲れ様でした！＆今後とも宜しくです＾＾

SAでは珍しい本格的な一杯！
しかも海老しおですか！　旨そうｗ
仕事でたまに海老名に行くのでその時はお邪魔してみたいと思います！

チャンタ | 2012年4月30日 19:58

omuサン、こんばんは。最近は海老出汁ラーがいたるところでブームですね。甲殻類アレルギーの私としては、迷惑極まりないブームです。
海老がお好きならこれはアタリでしたね！

プラ箸は良く見ますが、プラ割り箸は初めて聞きました。うーん…多分何の意味もないのでは。

人類兼麺類 | 2012年4月30日 20:10

omuサンこんばんわ！

ここは近いうちに行きたいと思っています。
隣のザボンは最近行きましたがSAらしからぬ客寄せ競争みたいな光景が見られました。
海老名SAのラーメン店は上りも下りもレベル高いですよね。

SRIDE-眼鏡 | 2012年4月30日 20:31

チャンタさん、こんばんは。先日はお疲れさまでした。

＞SAでは珍しい本格的な一杯！
SAで、こんな本格的なラーメンが食べれる時代になったんですね～。感慨深いものがあります。

＞仕事でたまに海老名に行くのでその時はお邪魔してみたいと思います！
海老名にくることもあるんですね。ここは、決して来やすい場所では無いですが、SAの上り側を目指して住宅地を抜けると付けますヨ～。
東名使ってれば、何の問題も無いですケド（；^ω^）

omuサン | 2012年4月30日 21:25

人類兼麺類さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

＞甲殻類アレルギーの私としては、迷惑極まりないブームです。
それは、受け入れられないですね^^;。海老好きなら、イケル一杯なんですが・・。

＞プラ箸は良く見ますが、プラ割り箸は初めて聞きました。うーん…多分何の意味もないのでは。
再利用もできないし、何でしょうネ～(´Д｀)

omuサン | 2012年4月30日 21:28

SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

＞隣のザボンは最近行きましたがSAらしからぬ客寄せ競争みたいな光景が見られました。
ザボンにするか、コチラにするか少しだけ迷いましたが、海老好きなもんで(^^♪

＞海老名SAのラーメン店は上りも下りもレベル高いですよね。
海老名SAに入ったのが初めてだったんで、朝限定は無理そうですが、これから勉強します(^o^)。

omuサン | 2012年4月30日 21:32

omuサン　こんにちは！

＞東名に乗らなくてもSAに入れるので、

そうなんですか？？？　知らなかった・・・
ラーメンだけじゃなく、他のお店も行けるなんて！！
駐車場もあるんですか！　行こうかな？

ヨコべー | 2012年5月1日 10:34

ヨコベーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。

海老名SAの上り側は、一般道から入れるように整備されました。駐車場・誘導員も完備です(*^^)v
以前から、入れたことは入れたのですが、裏口っぽさが満載だったんですｗ。あっ、入ったのは今回が初ですｗ。
色々と、グルメも楽しめるんですよね(^^♪

omuサン | 2012年5月1日 16:54

こんばんは。

遅コメすみません。
海老名ＳＡに「大山」が出来ていたんですね。
知りませんでした。
私は、まだまだチャリでは伺えないので、ドライブ帰りの夕食ですね。

きたはっさく | 2012年5月2日 00:09

きたはっさくサン、こんにちは。コメントありがとうございます。

＞海老名ＳＡに「大山」が出来ていたんですね。
ハイッ！何時頃だったか忘れましたが・・^^;。有名どころが出店したんで、一時期 話題になってました。
チャリでも行けますし、一般道からも車でも行けますヨ～。

omuサン | 2012年5月2日 10:32