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味噌の風味を殺さずに、丁寧に作られたスープ。モヤシを炒めないで仕上げに投入、温めるだけ、という作り方はきっとスープとの兼ね合いでの判断なんだろうなあ、とか妄想。繊維がホロホロ崩れるこの感じのチャーシューはあんまり好きでは無いのですが、手間がかかった感じにとても好感。今後もっと進化するのかなあ、定期的に食べに行かないとね、と思いました。美味しかった。
えでぃ
らーめん大好き女子大生
この理先輩
rei
よしくん
味噌の風味を殺さずに、丁寧に作られたスープ。モヤシを炒めないで仕上げに投入、温めるだけ、という作り方はきっとスープとの兼ね合いでの判断なんだろうなあ、とか妄想。繊維がホロホロ崩れるこの感じのチャーシューはあんまり好きでは無いのですが、手間がかかった感じにとても好感。
今後もっと進化するのかなあ、定期的に食べに行かないとね、と思いました。美味しかった。