ぼたんに行ったら混んでいたので近くでどこかないか検索したらココがHit
デニーズを西に入り途中の一方通行の道を右に入っていくと左手にありました。

目立たないので通り過ぎそうになりましたが、女性店員さんが店外に立って呼び込み？をしていたので気付きました。

連休中のダラダラ生活なのでアッサリといきたいので塩らーめんをオーダー。
待つこと数分で着丼です。

スープを口に運ぶとアッサリの中にもシッカリとしたコクがギッシリ詰まった感じでとても期待がもてました。
続いて麺を口に…
ん？カンスイのニオイ？ドライブインや遊園地で食べたような長期保存してそうな麺のニオイが鼻先に感じました。
コショウでニオイを誤魔化そうとしたのですが皮肉にもコショウが置いてありません。
店内を見回してもどのテーブルにも置いてありませんでした。

よほどスープに自信があるのでしょうがこの麺では台無しです。
プレオープン中なので試験的に使用している麺であってほしいものです。

穂先メンマはスープとの相性バッチリです。
最後に2種類のチャーシューですが豚と鶏の2種類があるのですが、豚の方は県北によくありがちなビジュアルで期待したのですが、前歯で噛み切れないほど硬かったので1枚まるまる口に頬張り食べるしかなくちょっとガッカリでした。

総評として、スープを名脇役でなく全面的に主役としてアピールし過ぎてる感じがしました。