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ずっと気になっていた栃木市のお店に初訪問。栃木市中心部の細い路地沿いにあるのね。店の前が一方通行なので注意が必要(^^ゞ場所的にはぼたんの近くだね。デフォと思われるしょうゆらーめんと餃子(3個)を注文〜メニュー表記が全部平仮名だったから、これが正式名称でいいのかな？スープは国産の鶏を使用しているという澄みきった清湯。魚介も効いているが魚粉由来かな？あっさりしているが物足りなさは感じず、淡麗仕様の旨いスープである。麺は地元製麺所特注という低加水の細ストレートで、スープとの相性は抜群。低温調理タイプの鶏、豚チャーシューもしっとり食感で旨いね。餃子はもちもちの皮に具がたっぷり。大蒜が程よく効いていて、なかなか好きなタイプだった！奥様？の細やかな接客が心地良いし、再訪確定の良店だった。
生ホッピー
は
麺太郎
研オナコ
Ra.Ibasen
コテハリアン
栃木市中心部の細い路地沿いにあるのね。
店の前が一方通行なので注意が必要(^^ゞ
場所的にはぼたんの近くだね。
デフォと思われるしょうゆらーめんと餃子(3個)を注文〜
メニュー表記が全部平仮名だったから、これが正式名称でいいのかな？
スープは国産の鶏を使用しているという澄みきった清湯。
魚介も効いているが魚粉由来かな？
あっさりしているが物足りなさは感じず、淡麗仕様の旨いスープである。
麺は地元製麺所特注という低加水の細ストレートで、スープとの相性は抜群。
低温調理タイプの鶏、豚チャーシューもしっとり食感で旨いね。
餃子はもちもちの皮に具がたっぷり。
大蒜が程よく効いていて、なかなか好きなタイプだった！
奥様？の細やかな接客が心地良いし、再訪確定の良店だった。