ネギ
麺々公平
PINCHAN
atom
SRIDE-眼鏡
コメント
ネギさん、こんばんは。
こちらのお店は家系＋刀削麺の店ということで気にはなっているのですが
距離的に微妙な場所にあってまだ訪問できていません。
普通のラーメンだと、ちょっとインパクトには欠ける感じでしょうかね。
刀削麺と家系スープの組み合わせを試してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2012年5月4日 19:21ぬこ＠横浜様
コメントありがとうございます。
上大岡の自宅から散歩がてら歩いて出かけました。屏風ヶ浦・磯子駅周辺は、世間的には有名ではありませんが、結構激戦地ですね。大好きな壱六家もありますし、がんこ亭もあります。
次回は、磯子家に行ってみたいと考えています。しかし、毎回上大岡からは歩けませんので当分先かな。
ネギ | 2012年5月7日 22:25
見た目も味も、家系です。家系の店で、タンタンメンやマーラーメン、刀削麺があるのは珍しいですね。
スープはかなりあっさりしています。豚骨らしいコクも甘みもあまり感じません。中太麺もよいゆで加減ですが、いまひとつ印象に残りませんでした。
トッピングは、大判のり三枚、ほうれん草（100円増しで多めになってます）、半熟玉子半分、チャーシュー、もやし、メンマです。トッピングは印象に残るものがありました。まず玉子。最近の家系は入れてない店もあるため、うれしいですね。チャーシューはとろとろで本当にやわらかかった。メンマは粘り気があり、酸味が強い。今まで食べたことのないタイプです。
全体的にはよくまとまっていますが、インパクトに欠けます。もうひとつ何かがないと激戦地ではどうかな、と心配になりました。