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5/4 11:00訪問。横浜の仮装行列の交通規制で押しやられてこちらに。本当は桜木町の店に行く予定だったが、店頭を見ると冷やし中華を始めた模様なので吸い込まれる。春のメニューの13(醤油)・14(ゴマ)に登場。先客1人、後客7人。中華街はごった返してチャリも乗れないが、この時間ならここは空いている。とりあえず首題のメニューをオーダ。何回と無くここに来ているが冷やし中華は初めてのような気がする。10分ほどで配膳。ビジュアルは冷やし中華としては失格。具の彩が活かされていないし、立体感もイマイチ。タレ:豚骨ベースと思われるゴマダレ。普通のラーメン屋さんのゴマダレより甘み控えめでピリ辛。ゴマダレつけ麺のスープを濃くした感じ。具:キュウリ・メンマ・モヤシ・細切りチャーシュー・ゆでたまご1/2・ワカメ・白ゴマ。メンマは中華街仕様。多分ラーメンに入っているものと同じと思うのだが、熱が加わっていない分においがきつい。慣れていない人はダメかも。細切りチャーシューは旨い。ゴマダレに良くあっている。ワカメは下ごしらえが完璧(あたりまえか)。麺:いつもの中太麺と思われる。総評:美味しいですが何の捻りもありません。街のラーメン屋さんと変わりません。ここの冷やし中華なら具材に変わったものがあるとか、タレが独特とか・・・。どうしたんだろう。昨年のパワーが感じられない。
本当は桜木町の店に行く予定だったが、店頭を見ると冷やし中華を始めた模様なので吸い込まれる。春のメニューの13(醤油)・14(ゴマ)に登場。
先客1人、後客7人。中華街はごった返してチャリも乗れないが、この時間ならここは空いている。
とりあえず首題のメニューをオーダ。何回と無くここに来ているが冷やし中華は初めてのような気がする。
10分ほどで配膳。ビジュアルは冷やし中華としては失格。具の彩が活かされていないし、立体感もイマイチ。
タレ:豚骨ベースと思われるゴマダレ。普通のラーメン屋さんのゴマダレより甘み控えめでピリ辛。ゴマダレつけ麺のスープを濃くした感じ。
具:キュウリ・メンマ・モヤシ・細切りチャーシュー・ゆでたまご1/2・ワカメ・白ゴマ。メンマは中華街仕様。多分ラーメンに入っているものと同じと思うのだが、熱が加わっていない分においがきつい。慣れていない人はダメかも。
細切りチャーシューは旨い。ゴマダレに良くあっている。ワカメは下ごしらえが完璧(あたりまえか)。
麺:いつもの中太麺と思われる。
総評:美味しいですが何の捻りもありません。街のラーメン屋さんと変わりません。
ここの冷やし中華なら具材に変わったものがあるとか、タレが独特とか・・・。
どうしたんだろう。昨年のパワーが感じられない。