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「味噌ラーメン」@麺処 花田 神田店の写真★味噌ラーメンOPEN記念にて5/8限定100円(通常790円)

麺処 花田 上野店」がオープンしBMしてから8ヶ月。
上野駅で下車して改札を出るのが億劫でスルーしていましたが、神田駅北口直ぐに「麺処 花田 神田店」がオープンしました。この日はオープン記念で当日限りの100円のたの恩恵を受けにお邪魔して来ました。
店内券売機制ですが、この日は味噌ラーメンのみトッピングの追加も出来ないので席に案内され現金払いです。
カウンターメインですが奥にはテーブル席もありますね。
オペレーションは上々で活気のある接客で意気込みが感じます。入店迄は待ちましたが味噌ラーメンのみということで着席から提供は早い時間です。
スープは白味噌主体の濃厚こってりドロドロタイプ。粘度の高さは「麺処くるり」と似ていますが背アブラ大量投入型ではないので幾分重量型低い印象ですかね。濃厚こってりドロドロと表現しましたが白味噌由来のマイルドな口当たりにしつこさを消すようにニンニクのアクセントが利いているのが好感で美味しいですわ。私的には「麺処くるり」より好みですわ~www
麺は中~太微ウェーブタイプ。茹で加減はカタメでムッチリ・モッチリした食感でスープをしっかり受け止めるタイプの麺で相性はイイです。麺量は160gとのことですが体感的にはもっと多く感じ濃厚系スープなのでお昼として丁度良い塩梅ですw
具はヤサイ主体にバラ@タイプチャーシュー/メンマ/斜め切り白ネギの構成です。ヤサイは高温の中華鍋で炒めているようですが香ばしさはあまり感じませんが熱々の味噌スープを吸って旨味が十分です。メンマはコリッとした歯応えのあるタイプで好み。白ネギの上にラー油が掛けられちょっとしたアクセントになっていますが白ネギ本来の辛味が良いアクセントになっています。
辛味が好きな方は卓上に一味唐辛子があるのでカスタマイズするといいでしょう~www
これからの季節にはキツイ一杯かも知れませんが美味しく頂けました。
他のメニューにも気になるので追々再訪してみます!
ご馳走様でしたwww

投稿(更新) | コメント (28) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです!

池袋、上野のいずれかで狙ってましたが、
神田が一番逝きやすいかもです。

ナイス情報あざーす(^^)

YMK | 2012年5月8日 15:40

こんにちは。

いよいよ開店したんですね。
店舗登録された頃から気にしてたんですよ。
それと100円サービスは今日だけなんですかね。
明日にでも行って見ようかな~

ayashi | 2012年5月8日 16:18

こんにちは

openで100円なんですね〜
5/8限定なんですかね。。。。
味噌を食って汗だくになってみたいです(笑)

こう | 2012年5月8日 16:28

うーむ。

花田も神田に進出ですか。。。

んでも暑い季節に味噌は。。。

ども~
花田に酔ると、花道の店主が後ろに立ってそうでw
新店ですか~。以前、花道に居た方はこちらなのかな?!
ちょっと確かめたくなりました!

はち ~減量中~ | 2012年5月8日 18:50

どもー。

でー!100円ですか!
上野には行ったので,何かのついでがあれば。

Ra.Ibasen | 2012年5月8日 22:11

雲丹度~

ここ、GW中に行ってんけど、工事中やったっけなw
100円なら、雲丹が15杯くらい食べそうやな~w

アカンな~同好会 | 2012年5月8日 23:15

おはようございます。
「花田」好きです。
しかし、上野店から近距離にOPENなんですね。

あらけん | 2012年5月9日 08:32

どうもです~。

「だらんま」行った時、確認しました~。「わ蔵」跡…(苦笑)
オープン100円だったんですかぁ!?
行きたかった。。。
曰く、“夏は味噌”!!
…らしいですよw

おうじろう | 2012年5月9日 10:12

どうも~

まさか3店舗目が出来るとは…。
ただ、こうも乱立されると、何となく行く気がしなくなります…。
まぁ、元々花道の方が好きだから構わないんですけどw

corey(活動終了) | 2012年5月9日 11:33

Yちゃん、どもー

そうそう、僕も池袋と上野だと躊躇していましたが神田に出来てラッキーでした(笑)
系列では花道しか経験がありませんが美味しかったです。

猛暑でも味噌は汗ダラダラで格別ですよ、是非に!

ユー坊 | 2012年5月9日 14:31

ayashiさん、どもー

僕は登録が知らなかったんですよ。
朝偶々見たRDBでオープンになっていて、100円サービスでしたから急遽駆けつけました(笑)

はい。100円は5/8限定なんです。。

ユー坊 | 2012年5月9日 14:33

こう(がんばろう!ニッポン!!)さん、どもー

猛暑の夏に熱々の味噌スープは減量にピッタシですよ(爆w
機会があれば立ち寄ってみて下さいなぁw

ユー坊 | 2012年5月9日 14:34

塩師匠、どもー

暑い日の味噌も格別ですよ。
僕は苦手ですがw

ユー坊 | 2012年5月9日 14:35

はち ~減量中~さん、どもー

>以前、花道に居た方はこちらなのかな?!
>ちょっと確かめたくなりました!
花道は1回しか行っていなくそれも大分以前なのでまるっきり図りません。

当時の味覚は忘れてきていますが花道の方がベースがしっかりしている印象がありましたね。

ユー坊 | 2012年5月9日 14:38

イバセンさん、どもー

行くなら中野の花道がエエですよ~
神田ならカラシビで痺れちゃって(笑

ユー坊 | 2012年5月9日 14:39

スイちゃん、どもー

流石、チェックが鋭いねぇ~
オイラは一杯で十分やったわ~

ユー坊 | 2012年5月9日 14:39

あらけんさん、どもー

味噌の章でストライクなら気に入ると思いますよ。
くるりとの連食で比較してはどうですか?

ユー坊 | 2012年5月9日 14:41

王子、どもー

皆さんちゃんとチェックしているんですねぇ~(汗;

やっぱり夏は味噌ですよね。
ん?そうめんじゃねぇ

ユー坊 | 2012年5月9日 14:42

coreyさん、どもー

>まさか3店舗目が出来るとは…。
>ただ、こうも乱立されると、何となく行く気がしなくなります…。
店舗展開すると味が・・・ですかねぇ~

>まぁ、元々花道の方が好きだから構わないんですけどw
僕も近くにあれば花道ですが花田で我慢します(笑)

ユー坊 | 2012年5月9日 14:44

ユウ坊さん、kaitです。
あたしも100円の恩恵受けました。
辛味噌も気になります。

kait | 2012年5月9日 18:19

kaitさん、どもー

レビュー拝見しましたよ。
僕はお昼でしたが夜突撃なんですね。
神田周辺で重宝するお店が増えてラッキーです(笑)

ユー坊 | 2012年5月9日 19:40

ユウ坊さん こんにちは!

100ですか!! オープン記念とはいえ、太っ腹ですね~
神田にもいいお店がいっぱいあっていいな~

ヨコべー | 2012年5月10日 10:26

ヨコベーさん、どもー

はい。神田も熱いです(笑)

大都市横浜には敵いませんがw

ユー坊 | 2012年5月10日 11:12

まいど~

コレが100円やとセブンイレブンのおにぎり100円セールがかすむな~www
この系統は好きなんよね~

ジン1971 | 2012年5月15日 23:29

どうもです!!
100エンは魅力的ですが、とっくに終わってるんですね(汗)
ならば上野かなぁ…

| 2012年5月16日 00:23

ジンジン、まいど~

1日限定たったけど得したでぇ~
本家の方がパンチがあるけどオイラも好き♪

ユー坊 | 2012年5月16日 18:36

泉さん、どもー

100円セールは1日のみなんです。
駅からのアクセスは神田の方がエエですよ(笑

ユー坊 | 2012年5月16日 18:37