スープ：店内に入ると漂ってくる魚介系の出汁の香りに期待を高めながら配膳を待つ事数分、配膳された一杯はシンプルな装いと澄んだスープにお店の想いが窺えます(*^-ﾟ)v
魚介系の香りが漂うスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、しっかりと醤油ダレの味わいを出しながらも魚介系の風味により円やかに仕上がっています(*^-ﾟ)vこちらでは鶏ガラをベースに鯛干し、昆布等を加えたダブルスープとの事ですが、魚介系の風味が前面に出ている為、店内に飾られている気仙沼漁港の写真を見ていると気仙沼漁港に居る様な錯覚に陥り、海の旨味を堪能出来ます(*^-ﾟ)v

麺：細ちぢれ麺での提供で、あっさりした魚介系醤油スープと相性良く頂けます(*^-ﾟ)v細麺の場合、後半のダレを危惧してしまいますが、最後の一口までダレる事無く頂きました(*^-ﾟ)v

具材：焼豚2、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギとシンプルなラインナップでの提供で、焼豚はスープを壊さないシンプルな味付けとなっていますが、肉本来の旨味がす～っと口の中に広がります(*^-ﾟ)v