http://ameblo.jp/lifeangel3100/entry-11245201543.html
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


この日はまったく違う土地に行く予定だったんだが　　　朝起きての体調により食いたいタイプが変わった　　で　　選んだのが買い物ついでの渋谷区　２


らーめんあっさり続きましては特製らーめんこってり

ほどなく登場のラーメンは脂がたっぷりですわ　　

ではそのスープをズズズ

お～　　こりゃ完全に豚骨醤油って味ですねぇ　　　そんでもってかなりコテコテですよ　　

かなり昔の東京豚骨醤油って印象を抱く味でありますな　　　臭旨な雰囲気もちゃんと出ております

だけどこれは鶏＋豚なんですかね　　　豚オンリーの風味とは違う印象です　　　でももっと強い風味を出してほしいかな　　　　　

魚介は全く感じないですねぇ　　　魚介ダシが入ってないのか　　それとも見えなくなっておるのかはバカ舌なので判らん

脂はたっぷりでコテコテなんだけど背脂チャッチャではないね　　ここらへんがホープ軒や元楽などとは違うところ

スープ自体にかなりトロミがあるんですわ　　これは豚骨ダシの粘度なんでしょうか　　

カエシもやっぱりしっかりしておりますがショッペー具合ではありませんぞぃ

麺は同じく中～低加水　　茹で加減はよくザクザクって食感の硬さ　　スープの絡みはトロミがあるんでもちろんこちらが上

チャーシューは肉肉しい食感で味付けもしっかり　　でも肉の味がよく判って美味しい

玉子は軽く甘い漬け味　　　半熟具合もそれなりに良ろしい

メンマはワシは苦手な柔らか食感　　　そしてこれまた苦手な甘い味わい　　

アラレを麺に絡ませてみたが面白い　　でもそれだけ　　　


こういうタイプはもっとワイルドにガッツリ食いたいかなぁ　　　でもそれはワシが下町のジジイだからかな？　　

若者はオサレな店で食うラーメンもアリなんでしょうな　　　時計も壁に映写でほんとオサレ