気になっていたお店におじゃましてみました。
諸兄のレビューで拝見していた『濃厚』な一品も気になるのですが、狙いはデフォルトメニューであろう『鶏そば』でした。
金曜夜２１時前の時間帯での訪問で先客・後客ともに２。
隣接スーパーの駐車場を使えるのはいいですね〜
スーパーは既に営業時間を終了していたので、余裕を持って駐車できました。
券売機にて標記チケットを購入しカウンター最左の席に腰を落ち着かせ、ソイツとの対麺を待ちます。
待つこと約３分ほどでソイツの登場。素早い提供ですね〜
なかなかシュッとした面持ちですなぁ!!
早速、スープからいただいてみます。
うんうん、鶏の旨みが出てますね〜
塩の尖りは感じず、じんわりと口内に染みる印象。とっても穏やかな雰囲気ですｗ
麺は中細縮れで加水はやや低めでしょうか??
全粒粉でしょうか、風味もよく、やや固めの茹で具合もなかなかの好印象です。
具は鶏モモ肉??のソテーに軽く焼き色が付いたものと鶏チャーシューが一枚。
メンマはかなりの細切りで歯ごたえの良いもの。
薬味の葱は白髪葱と通常の細切りのもの。
ソテーされた鶏肉は柔らかでいい食感でしたね〜
葱もスープとの相性の良さを感じました!!
カウンター上のアイテムをお奨めに沿って利用してみました。
鶏そばには「揚げエシャロット」「魚粉」が合うのだそうな。
また、添付された「柚子胡椒」もお好みで使ってくださいとのこと。
確かに、「揚げエシャロット」好いですね〜
「魚粉」は悪くないのですが、ありきたりな印象（汗）
「柚子胡椒」は好きなアイテムなのですが、スープに対して影響力が強すぎる印象でした（苦笑）

自宅から１時間近くかけてお邪魔してみたのですが、満足できる一杯でした。