やや小振りな丼に所狭しと敷き詰められたチャーシュー。
チャーシュー特盛の名に恥じぬ盛りは、ある程度チャーシューを食べないと麺に辿り着けない程。
鶏ガラ・豚ガラの動物系の主張は弱く、香味野菜独特の風味が少々強め。
アッサリな味わいだが、旨味成分は少々不足気味か。
大量のチャーシューの下から現れた手打ち麺はちぢれ弱めのコシ強め。
断面はエッジの効いた長方形。
手打ち独特のピロピロは無く、コシの強さからも“うどんライク”と言ってよいであろう。
青竹でしっかり打たれているにしても、佐野系としては珍しいコシの強さ。
不揃い度も比較的低く、個人的な印象としては、青竹打ちの機械切りっぽいか。
不揃いでピロピロのヤワヤワな麺がいいんだよ！という方には或いは不評やも知れませぬ。
具材はチャーシューの他に、青菜・メンマ・刻みネギ・ナルト。
メニューの写真も青菜に統一されており、サヤエンドウから変更となった模様。
１日限定１０食の理由は、バラ巻きチャーシューの切り落とされる端の部分を使用している為。
短冊状に刻まれて、食べ易くなってはいるものの、時折出現する分厚い肉塊に心躍る。
味染みは濃い目で醤油感強く、後半にはスープへ滲み出てスープの醤油感もUP。
端の部分を使用している分、その傾向は顕著に表れていると思われる。

麺よりチャーシューの方が多く、麺を食べ終えてもまだチャーシューが残る始末ｗ
チャーシューの総量としては、誤差を考えても通常のチャーシューメンとほぼ同じか、多少多いくらいと思われる。
それでもチャーシューメン￥８５０より￥１００安いのは、普通は賄いに回される端の部分を使用しているからに他ならない。

『御馳走様でした』