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5/12 19:00位に到着。待ちはなくすぐに着席。 スープはクリアでとても綺麗です。優しい香りとあご出汁の旨みがいいですね。控えめな塩分の具合もちょうどいい感じです。 残念だったのが麺の茹で加減。かなり柔らかめで最初からダレ気味な感じでした。（こんなことはまずないので、何か間違えたのかなと・・・）チャーシューはバラ・炭火。トロトロに崩れてしまうバラと香りよくサックリ噛み切れるチャーシューは本当においしかったです。半玉の黄身のトロみ具合も絶妙でした。ごちそうさまでした。
おはようございます♪ やわらかめとは、珍しいですね。 アゴ出汁、旨いですよね♪大好きなんです
こんにちは。 麺茹ではいつもいい感じなんですが、たまにはこんなことがあっても仕方ありませんね。 それ以外はいつもどおりおいしかったです。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
待ちはなくすぐに着席。
スープはクリアでとても綺麗です。
優しい香りとあご出汁の旨みがいいですね。
控えめな塩分の具合もちょうどいい感じです。
残念だったのが麺の茹で加減。
かなり柔らかめで最初からダレ気味な感じでした。
（こんなことはまずないので、何か間違えたのかなと・・・）
チャーシューはバラ・炭火。
トロトロに崩れてしまうバラと香りよくサックリ噛み切れるチャーシューは本当においしかったです。
半玉の黄身のトロみ具合も絶妙でした。
ごちそうさまでした。