今日は午前中に、自宅で植木の刈り込み＆草刈りなどの作業をしていると
いつの間にか時間も過ぎてしまい何とか作業も終えてみるとちょうど昼時。
なんか、無償につけめんが食べたくなりました。
前から気になっていたこちら三ツ矢堂製麺さんを思い出し　いざ出陣！
すぐに車に乗り込み長野方面へと走り出しました。
今日は天気もまぁまぁ！ドライブ日和お腹をすかしながら現地へと・・

お店到着13時30分頃、駐車場はお昼時と言う事もありほとんど満車状態！
このお店、丁度交差点の所に面しているおみせでちょっと入りずらい！
逆車線からでしたのでその先まで行きU-ターンし店前の場所に２台くらいの
空きスペースありそこに流れ込み。
店内は、お昼時と言う事もあり大勢のお客さまで混んでいました。
意外と回転が速く待たされる事１０分位で店内へと案内されました。

このお店つけ麺専門店と言う事もありメニュー内容はほとんどがつけ麺であるようです。
多種類の味がありその中から基本的な　つけめん柚子風味チャシュー増しをチョイスしました。
麺量、麺の締め分け（麺を４種類の温度で提供）があり並盛（３００グラム）、氷締め（氷水でギンギンに締めた冷たい麺）でお願いしました。締め分けは通常店では、冷盛りか熱盛りぐらいの提供であり
こちらのお店では４種類となっているのはちょっと驚きであり食べ方の楽しみ方が増えるような気がします。

麺をつゆにつけずにまずは１，２本食べてみました。
つるつる感があり喉越しも良い上にもちもち感があり小麦が本来持っている
自然の甘みさえ感じるとても美味い麺です。極太でありながら茹であがりも
真に良い上に氷で締めているのでコシがあります。

付け汁は、野菜と豚骨をじっくりと煮込んだスープに魚介、乾物の旨みを加えた
スープだそうで、その中に特製柚子油を加えたという念の入れようで
コクがあるのに豊かな柚子の香りで意外と爽やかといった印象です。
油浮きは、意外とありますが食べている時はそれほど感じる事が無いそれは
濃厚スープに極太麺を加えることであんまり感じられないのかもしれません。

つゆの中には、刻みネギ、刻みナルト、刻みチャーシューが入っており
美味さを余計楽しませてくれるアイテムとなっておりました。
醍醐味があったのが大判チャーシューでありこちらはバラチャーシューと
思われるとても大きい上に厚みもあり食べ応えのある旨み成分たっぷりと
したあぶりチャーシュで５枚もあり楽しむ事が出来ました。

今回初訪でした。
私は、以前それほどつけ麺に魅力を感じていませんでいたがこの所、有名店の
つけ麺を食べる機会が何度かありいつのまにかつけ麺に魅了されている次第であり
おもいっきりファーンの一人になってしまいました。
このお店に訪れたのも最近のつけめんブームの中で気になっていたお店を訪れる事が出来たのは
嬉しい限りでした。
こちらの、お店のスタッフは良い教育がなされており丁寧な接客ができており好印象を
感じました。帰るときなど、お店の外までお見送りしていただきました。
御馳走様でした。また訪れてみたいお店となりました。