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2012/5/14訪問ふとネットを見ていたら新店情報に注目。豊島区のどこだろうと見たら東池袋付近。思わず寄ってしまいました。白と赤（辛味噌）の2本立てで、小盛から大盛まで同一料金。定食もありましたが、ベーシックな白タンメンを注文。スープはさっぱりしてるけど、意外にしっかり味わいがあり、塩っ気が強い訳じゃなくて、野菜の甘味もある。ラー油と刻みニンニクは少し投入しましたが、適度であればいいアクセントになるかと。麺は白いフォルムの細麺。最初は少し硬めに感じたけど、食べ進むうちに野菜の食感と重なってなかなかイイ感じ。全体的にまとまっていて美味しいけど、もう少しアクセントがあれば、好みの味になるかな?って思いました。次回チャレンジする時は赤にしようと思います。
一日三食ラーメン
hori
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井之頭イチロー
ふとネットを見ていたら新店情報に注目。
豊島区のどこだろうと見たら東池袋付近。思わず寄ってしまいました。
白と赤（辛味噌）の2本立てで、小盛から大盛まで同一料金。
定食もありましたが、ベーシックな白タンメンを注文。
スープはさっぱりしてるけど、意外にしっかり味わいがあり、
塩っ気が強い訳じゃなくて、野菜の甘味もある。
ラー油と刻みニンニクは少し投入しましたが、適度であればいいアクセントになるかと。
麺は白いフォルムの細麺。
最初は少し硬めに感じたけど、食べ進むうちに野菜の食感と重なってなかなかイイ感じ。
全体的にまとまっていて美味しいけど、もう少しアクセントがあれば、
好みの味になるかな?って思いました。
次回チャレンジする時は赤にしようと思います。