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コメント
こんにちわ~!
>以前は夜だけ(それも23:00から)だったそうですが
↑いやそれだけでお洒落なバーってのが分かる感じですね~!
それでもこんな美味しいラーメンを出してくれるんならランチタイムの営業も良しですよね~。
画像でも麺がとても少なく見えるのでちょっと高い感じはしちゃいますがこれなら女性を連れて行きたいですね~。うん、分かります(笑)
バスの運転手 | 2012年5月16日 16:31こんばんは。
今回頂いたメニューは、女性の繊細な感覚で作り上げた
のでしょう洒落た造りの一杯の様ですね。
見た目だけではなく、具材等も女性ならではの発想が盛り込まれて
、中々美味しそうです。
またぞう | 2012年5月16日 21:00どもー。
>店員さんが若い女性だけでやっているようなので
これだけでもイキたいw
だから「ひな」そば?
Ra.Ibasen | 2012年5月17日 01:00>バスの運転手さん
こちらはバーがメインなのかラーメンがメインなのかは分かりませんが
かなりのレベルではないかと思います。
職場には女性メンバーが多いので重宝しそうですし。
>またぞうさん
東京方面でも女性店主のお店が何店かあったと思いますが
こちらにもこんなレベルの高いお店ができたのは嬉しいですね。
ガッツリ系のメニューは無いようですが
それでも十分満足できると思います。
>Ra.Ibasenさん
えぇ、もちろん私もまた行きますよw
今度名前の由来も聞いておきますね。
かのう(レビュー終了) | 2012年5月18日 21:56
かのう(レビュー終了)
テッシー






「麺処 湊生」で最近始まったという角ふじラーメンも気になったんですが今日のお目当てはその少し先にあるこちらです。ここは登録されたのは最近ですがお店は去年からやっていたみたいですね。メニュー名からも、鬼太郎ばりの「ここ期待できるんじゃねレーダー」がピーンと立っていて前々から気になっていたお店です(なんじゃそら)。
19:30の到着で先客は3名。お店の中は白を基調としたオサレなバーのようでとてもラーメンを食べられるようには思えません。若いお姉ちゃんに案内されて席に着き、メニューを開くとこりゃすごい。ラーメンメニューは5種類ほどですが飲み物とおつまみ類はその6倍以上ありますね。白トリュフも気になったんですが、今日は何となく醤油が食べたかったので肉団子そばの醤油(800円)をお願いしました。
5分少々でもう到着。
レンゲではなく木の匙を使ってさっそくスープをいただいてみますと、お~っ優しい味。メニューに支那そばと書いてあるようにベースの味はそれのスープと似ています。しかし、よくある支那そばの味を一回り深みをプラスして、さらにこれ以上ないくらい優しく、まろやかにした味とでもいうんでしょうか。説明書きによると上州榛名鶏と上州牛のテール、さらに香味野菜などからスープをとり、醤油は県内の岡醤油の生醤油を使っているそう。薄いというわけではないのに全く口の中に残るようなことがなく、すーっと身体に染みわたっていくかのような口当たりでこれは期待以上の味ですね。
麺はオリジナル(自家製麺かどうかは不明)だという中細麺。ややボソッとした感じで味は中華麺ながら食感は本当のそばみたいです。以前食べた板橋の「乙麺造場」ほどではありませんがこれはちょっとスープをはじくかのようで絡まないですね。もっと濃い味のスープだったら合う気がするのですが。
具の肉団子は実家のちゃんこ鍋に入っているものに似ていたので鶏肉かな。軟骨が入っているようでちょっとコリっとした歯応えがあるのも良いですね。ちょっとパサ感がありましたがまぁ許容範囲で味はまずまず。半分入っている味玉は味付けは控えめながらも黄身の部分が甘い感じでなかなか美味。珍しくかまぼこが入っていましたが見事な鶴の形(写真がピンボケで分かりづらいです)。他にはワカメとこれまた珍しい麩が入っていましたが、この麩は味があまりなかったので個人的にはもう少し濃い味付けでもよかったんじゃないかなと。
量的にはやや少なく5分ほどでスープまで完食できました。
量と値段、それに麺と若干マイナスポイントはあるものの、それを含めても期待以上の味で満足できましたね。これはぜひ他のメニューも試してみなければなりません。以前は夜だけ(それも23:00から)だったそうですが、今は昼もやっているそうなので行きやすくなって嬉しいです。
それに、東京方面を含めてこれまで行ったお店の中で「女性を連れて行っても恥ずかしくない(連れて行きたい)お店」文句無しにNo1かもしれません。店員さんが若い女性だけでやっているようなので、その丁寧な対応も良かったです。
ご馳走様でした。