■2013年10月22日(火)曇 20:44訪問 20:52着丼。2013年258杯目(10月20杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が17℃を表示して、温かいラーメンを研究するのに最適な季節になりました。
■今日の夜は、JR高崎駅から徒歩6分にある『ひなそば』に2回目の訪問をしてお店のおすすめメニュー【醤油肉団子ラーメン(醤油)800円】を頂きました。スープは、塩と醤油から指定するので醤油を注文しました。
■営業時間は、18:00～翌日2:00まで営業しています。昼の営業はありません。日曜定休日で月曜日が祝日の場合は連休になる可能性があるようです。
■お酒は、ビール、本格焼酎、日本酒、サワー、カクテル、梅酒、ウィスキー等があります。
■訪問時に先客が1人いて、お酒を飲みながら若い女性店員と楽しそうに話をしていたので飲み屋さんかと思うほどでした。店員に確認したら飲みながら食べられるラーメン屋さんとのことです。
■肉団子、半味玉、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。
■麺は、中太縮れ平打ち麺で少なめに感じました。スープは、あっさりした醤油スープで旨かった。スープを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ平打ち麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（3.5）★★★☆

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review