5/9分
券売機にて
とろりそばと味玉をポチり。
なんかネーミングに惹かれまして。
店員さんは3名体制。
程々に元気良く
接客も丁寧で好感が持てました。
待つこと数分
とろりそば着丼でーす。
いきなり魚介
ってか煮干しの香りが凄い！
まずはスープ
確かに名前の通り
トロリとしたスープ。
魚介のエグミもあり
鶏出汁との調和良く
カエシもいい具合ですね。
うまいです。
ありがちなようで
ありがちではない？
甘みも感じられます。
いいですねぇ
麺
細麺、太麺の選択ができたので
今回は太麺で。
カタメの仕上がりの中太麺は
モチモチ感もあり
歯ごたえもしっかり
最後までうまいです。
具材
チャーシュー、ネギ、海苔
ナルト、メンマ、味玉
チャーシューはホロホロの仕上がり。
箸で持つと崩れるんで
しまいにレンゲですくってみた。
ちょっと脂身がキツいかも。
メンマはコリコリ食感のタイプ
配膳時は多いなぁと思ったネギも
こってりになり過ぎない
良いアクセントになっていました。
それでも体調が芳しくないせいか
後半若干ですがクドさを感じたため
替玉で細麺があるそうですが断念
でもレベルの高さを感じながら
美味しく完食できました。