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「徳つけ 大盛+こま切れチャーシュー」@煮干そば とみ田の写真5月16日 11時20分 再訪

ファーストロットに滑り込もうと少し早めの到着も既にオープンしてました。券売機でタイトルメニューを購入し店内満席のため外待ち一人目です。15分ほど待って席が空いたのでやっとこさ店内へ。その時点で既に外待ち14人。繁盛してますねェ~っていうか回転はあまりいいほうではありません。 席に着き5分ほどしてご対麺です^^

麺は緩いウェーブのかかった太麺。モチモチ感があって美味しいけどもう少しコシがあればなおいいのだが。。 結構食べごたえはありますね。

つけ汁は…。天風特有の甘さが口の中で支配しますね。甘さが気になるのははじめの2,3口だけで、食べ進むに連れて大量の節を使用しているのでざらつきを感じる口当たりで魚をメインに感じ、動物系は控えめです。結構な油っこさもあるので後半はちょっぴり飽きが出ちゃうかな~?と感じるのですが、大量の刻みネギ&タマネギがそんなスープをアッサリ食べやすくしてくれます。

具材はつけ汁の中にチャーシューとこま切れチャーシュー、メンマ。麺の上に海苔と半玉。
チャーシューは脂身比が結構高くとても柔らかで、麺を食べている間にボロボロ崩れちゃいましたが、つけ汁をよく吸ってトロ~リとしたなんとも言えない舌触りがクセになります。こま切れとあわせてそこそこの量があるのは嬉しいです。メンマは中太のやわコリ。このつけ汁に対して存在感はイマイチ。味玉はなかなかいい感じのゼリー状。ただ、味玉というよりはただの半熟玉子? 海苔。。普通です。

後半ちょっぴり飽きが来ちゃいましたが、スープ割りまで美味しくいただきました。

ほかの方のレビューを見て少し大人し目になった印象でしたが、以前と全く変わってない天風の味でした。新たな味を期待していたのでちょっぴり期待はずれな感じがしちゃいますが、他店では決して味わえない?この味を求めてまた来ちゃいますよ!

ごちそうさまでした。また来週寄れそうなので来れればいいなぁ~

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。

天風さんは連れの実家が近いのでたまに顔をだしますが、オーブン前は大抵行列が出来てマス。
特に土日は凄いので、行かれるなら平日の方がよいと思います。

ちなみにこの周辺では、麺屋みつばさんやふきのとうさんもお勧めです。
ご興味があれば、ぜひお試しを(*^^*)

こんばんわ

こちらでは、徳つけより徳丸のほうが好みです。
以前何回か徳つけ食べましたが、どうも・・・の印象でした。
これから暖かくなってくると思うので、つけ麺のほうが出るでしょう。
次回は徳つけ食べたいですw

| 2012年5月18日 00:27

こんばんわ!

いつの間にか再開してたんですね。
甘みと魚介のインパクトは健在のようですね~。
今度は徳丸の方を食べてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年5月18日 00:31

おはようございまーす!

なかなか旨そうですねぇ~♪
これからの時期はやはりつけ麺ですね^^

でも徳丸も食べてみたいなぁ~♪

たく☆ | 2012年5月18日 08:58