富士山
BUBU
ほっけ
ロベルト
トーキョースペリア
スプーナー®
コメント
こんにちは。
＞14：40頃
この時間帯が狙い目ですか。
でもこの時間だとおやつになっちゃうじゃないですか。
それより早く助手を入れて欲しいな～
ayashi | 2012年5月18日 11:21こんにちは！
行きましたねー。
良い評価ではないですか、自分より。
“茹で湯が真っ黄色。いや、茶色ｗ”とは？？？
あんぐる亭 | 2012年5月18日 12:39こんにちは～
次回はこれと決めています！
今一つ伸びませんでしたね。
あのオッチャン一生懸命ですよね～ｗ
らーめんじじぃ | 2012年5月18日 12:46富士山さん、kaitです。
こちら良いですよねえ。
鶏団子、美味しいですよね。
14時すぎると並びなしですか。
kait | 2012年5月18日 14:37こんにちは。
。。。
。。。
。。。
はあ～ ついにお主も行ったのかぁ。。。切腹
Stag Beetle | 2012年5月18日 16:24富士山 さん こんにちは！
皆さん高評価だな～ 行かねばならないと思っているのだが・・・・
ヨコべー | 2012年5月18日 16:38どうもです！
貴殿にも先を越されてしまいましたね（大汗）
ちょっと引っかかるところがありますね。
ただ、このまま放置プレイというわけにもいかんと思うので、何とか重い腰を上げていかないと！
じゃい(停滞中) | 2012年5月18日 21:06どもー。
ホントに突出した物はないのですが旨いデスよね～。
近かったら通いたいｗ
Ra.Ibasen | 2012年5月18日 22:04こんばんは。
茹で湯・・・はダメですね～
早く助手を入れてもらいたいものです。
kamepi- | 2012年5月18日 22:44毎度～
タソメソ的には、一番好きかも～
頻繁に交換せんとね～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年5月18日 23:59こんにちは。
穴場な時間帯、、、それはナイスな情報です。
でも、、、
黄色い茹で湯はイケません。。。
妙なヌメリを感じてしまったら、ワタクシ的にはソレだけでダメです。
「このまま行っちゃえ」的な時間帯だったからなのかしらん。。
hima | 2012年5月19日 06:08こんにちは。
湯で湯が・・・
この時間まで、変えないって事は・・・ないですよね・・・ありえん。
タンメンとしてはここは一番っと思ったのですがね～。
でも、やはり近くにあったら通っちゃう美味しさとおもいます。
・@特派員 | 2012年5月19日 22:59おやまー
初めてでしたか。。
イマイチ伸びませんでしたね～
なんでかのぉ？
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年5月20日 09:13アヤシさん 毎度～。
なかなか時間通りには食事が出来なくてｗｗ
立派な昼食でございました。
師匠 毎度～。
茹で湯です。
黄色飛び越して、茶色に近いんです。
口に入れる物なので、もう少し気を使って欲しいですｗｗ
らーじいさん 毎度～。
一生懸命は良いけど、茹で湯変えろや！
美味しいけど・・・
突き抜けてる訳ぢゃないしｗ
富士山 | 2012年5月20日 09:45カイトさん 毎度～。
並び覚悟してたので、嬉しかったですｗ
鶏団子も美味しかったけど、一燈の方が美味しい＾＾；
スタビーさん 毎度～。
はよ行けぇ～～～。
遅いぞ～ｗｗ
今まで人の事言えなかった＾＾；
ヨコベーさん 毎度～。
席数少ないので、ご家族では少し厳しいかも＾＾；
そーゆーの、あんま関係ないかｗｗ
富士山 | 2012年5月20日 09:48じゃいさん 毎度～。
比較的近いんぢゃ？
まぁ～ 当分潰れはしませんので＾＾；
イバセンさん 毎度～。
美味しいですね。
自分は通いませんけどｗｗ
カメピーさん 毎度～。
自分が、細か過ぎるのかもしれないですねｗ
でも、イヤなものはイヤなんです＾＾；
富士山 | 2012年5月20日 09:54スイちゃん 毎度～。
自分は塩力の方が好き。
でも、今やってない。
閉店しちゃったみたいｗｗ
himaさん 毎度～。
営業時間も残り少ないのが影響してるんですかね？
良くわかりませんが、丁寧な作業してても・・・
茹で湯があんな色してたら、ドン引きですｗｗ
ネコさん 毎度～。
まぁ～ 好みですから。
ネコさんの１番でいいぢゃないですか。
富士山 | 2012年5月20日 09:59ぶるじいさん 毎度～。
美味しいタンメンでしたよ。
自分ので、 味 ８０ いってますし。
白濁こそしてるけど、旨味はそれほど強くないし、味は美味しいタソメソでした。
富士山 | 2012年5月20日 10:05
5月16日（水） 14：40頃 初訪問。
先客 4。 後客 3。
この日はポッカリ時間が空いたので、評価の高いタソメソ狙いでＪＲ御徒町からこちらへ・・・。
お店を発見するも、外待ち・店内待ちもありません。 この時間帯は狙いめですね＾＾
店内背面券売機にて表題メニューチケット購入。
Ｌカウンターの1人専用お誕生日席に着席。 店主さんのみの1人体制。
この席は厨房内が良く見え、店主さんの丁寧な作業が伺えます。
炒め煮たスープを味見し、最終確認の上、丼へ注いでます。 真心が伝わってきますね＾＾
待つ事、約8分で着丼！
麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルシコモチップリ～～～
加水率は普通で、小麦感もそこそこありますね～
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です♪
がっ！ 茹で湯が真っ黄色。いや、茶色ｗ 影響は無いように感じましたが・・・ｲﾔ。
麺量は150gくらいかなぁ～？ 浅草開花楼製。
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は鶏メインに豚。魚介系は殆ど感じません。
動物系の出汁感はまずまず。見た目のインパクトほどは感じずｗ 臭みは皆無。
食べ始めから中盤は鶏を強めに感じましたが、後半は豚の方が強め。塩豚骨的な味わい。
表面に浮いてる油が、提供直前にかけたのは鶏油なのでしょうかねぇ～？ 上記は、その影響かも？
色合いが白濁と言うか、乳白色。どこぞの温泉みたいやねｗｗ
具はチャーシュー・鶏団子・木耳・もやし・キャベツ・ニンジン。
チャーシューは小5枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けライトで・・・普通にうま～
鶏団子はいわゆるつみれ小5個。Ｂ玉サイズで軟骨入り。味付け・歯応え良く・・・うまうま～
木耳は白木耳。炒め野菜の中に含まれてますが、珍しいですね。普通の木耳との違いは色だけですがｗ
もやし・キャベツ・ニンジンは炒めタイプ。適度に火が入っており、具としては鉄板！
途中卓上グッズの黒胡椒をグリグリｗｗ
あっ！という間に完食！
スープは、3分の1残す。
ごちそうさまでした。
この白濁スープに開花楼の麺。美味しいですね♪ でも、やはりタソメソ。
飛び抜けた美味しさは感じませんでしたが、美味しい物を提供しよう！と言う心は伝わってきました♪
立地は決して良い方ではありませんが、お客を呼ぶ何かを感じました。
総評 味 80点。 ＣＰ －1点。 茹で湯 －3点。 真心 ＋3点。