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「担々麺」@たんたん麺 日本橋やまべぇの写真知り合いから聞いて行ってみました。

そのままでも美味しいのですが、デフォルトの辛さは、辛いもの好きな私にはちょっと物足りず・・・。
カウンターにおいてあるあるラー油の素(ゴマや唐辛子粉をペースト状にしてあるもの)を入れて辛さを調節しました。
おやじさんが「見た目より辛くないよ〜」とおっしゃってたので、ガンガン入れちゃいました。

青梗菜ではなくて茎わかめなのがびっくり。
卵もうれしかったです。

くどすぎず優しいお味で、スープまで飲み干せました。
きっとまた行くと思います。

並んでもいなかったし、客がうちの連れだけだったので、おやじさんと世間話をしながら楽しく頂きました。

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