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日曜のお昼過ぎに伺いました。先客3名。メニューはなく、席に着くと「担々麺を作ります」と店主の一言。かっこいい・・・乾坤一擲です。担々麺は挽肉が好きな私にはうれしいラーメンです。その挽肉がなかなかおいしいですね。スープは辛味が控えめで油脂が多めかな。それでも辛さは感じられました。お店の扉が開きっぱなしなので寒かったのですが暖まりました。麺は担々麺にしてはやや太めの中細麺。って書いてますがこれがスタンダードかもしれませんね。故郷の台湾らーめんと比べちゃうからかな。器が大きく底が深いので蓮華の形が変わってます。スープ完食しました。ナッツ類が入ってましたね。あ、具のことを挽肉しか書いてない（笑）細い昆布みたいのが入ってます。エリカっぽくいうとこの海草は「別に･･･」という感想。青梗菜のほうが好きなんだけどな〜。半熟玉子はいいですね！そんじょそこらの担々麺とは一線を画してますね。
シャア専用濃厚民族
ヒサ
ファイシャ・プレッタ
HBK
men2
ひろろーん
日曜のお昼過ぎに伺いました。先客3名。
メニューはなく、席に着くと「担々麺を作ります」と店主の一言。
かっこいい・・・乾坤一擲です。
担々麺は挽肉が好きな私にはうれしいラーメンです。
その挽肉がなかなかおいしいですね。
スープは辛味が控えめで油脂が多めかな。それでも辛さは感じられました。
お店の扉が開きっぱなしなので寒かったのですが暖まりました。
麺は担々麺にしてはやや太めの中細麺。って書いてますがこれがスタンダードかもしれませんね。故郷の台湾らーめんと比べちゃうからかな。
器が大きく底が深いので蓮華の形が変わってます。
スープ完食しました。ナッツ類が入ってましたね。
あ、具のことを挽肉しか書いてない（笑）
細い昆布みたいのが入ってます。エリカっぽくいうとこの海草は「別に･･･」という感想。青梗菜のほうが好きなんだけどな〜。半熟玉子はいいですね！
そんじょそこらの担々麺とは一線を画してますね。