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「支那そば/黒だし(濃口醤油)らーめん(¥650)」@八雲の写真キーワード:清湯人気店
訪問日:平日/夜
天気:晴れ
店内状況:先客3名
待ち指数(着席まで):-
ジャンル:宿題店
訪問回数:初回



3度目の訪問でやっと入店出来ました。
基本の支那そば/黒を選択しカウンターへ。店員さんは2名、ジャズが流れ良い雰囲気の中6分程で出来上がり。

見た目が大変綺麗です。器もいいですね。
早速いただきまーす。

スープは鶏油が浮く清湯の醤油、濃口醤油とはいっても透明度高く澄んでいます。色に似合わず味はガンコ系並の塩分の濃さながら動物・魚の旨味成分がしっかりで美味しいです。

麺は中細で緩いウェーブ、綺麗にその麺を揃えての提供は上品さと共にお店の風格を感じます。
ガサツさの対極にいると思わせ好感が持てます。でもガサツなラーメンも大好きですが(笑)。
茹では丁度良く、スープの濃さが絡み美味しいです。

チャーシューは焼き豚と言う方がふさわしい外側、脂身の無い小型が3枚。厚みは6~9mm程で幅は20mm位で丁銀の様な形。中々旨い。

メンマは短系で幅が普通サイズ、7~8本程有ったかな。普通にコリで旨かった。

ノリは1/8切りが1枚、小さなノリ巻きでいただく。

ネギは長ネギと万能の白緑が綺麗だが量は少ない。

8分程で食べ終えご馳走様。

かなり満足感のある醤油ラーメンでした。ガンコ系並の濃さと言いましたが旨みが有る為か、自分では好みのスープでした。

帰りに「塩も美味しいですからぜひどうぞ!」と店員さんからのご挨拶。
喜んでー! と言う事で次回にも期待。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こん@@は

ここは一度は行ってみたいお店なんですよね。
でも、中々都内は行くのが面倒で・・・。
それにしても美しいお姿で、美味しいそうな美人さんですね。アレ?

もんど | 2012年5月17日 21:48

こんちくわ~。

あんぐる亭に。もとい、たんたん亭に先に食べに行きたくて、行けずw
そして、ここも行かずww
師匠のこの評価見たら、そんな事関係なしに優先順位上げます^^;

富士山 | 2012年5月17日 22:05

まいど。
ここは美味いですよ!
『塩』美味いですよ!ぜひ!!

したん | 2012年5月18日 00:54

どうもです!

黒も良さげですね~!
次回は!!

junjun | 2012年5月18日 07:41

こんばんは。

わお~。
メニュー見てビックリ‼
ワンタン勢揃いじゃないですか‼
追随。ワンタンで‼
って~目黒区???池尻大橋…?此処はどこ?

でも、追随‼決定‼

・@特派員 | 2012年5月18日 18:23

どもー。

塩が食べたいデス。
たしか,わりと近く?

Ra.Ibasen | 2012年5月18日 22:51

毎度~

ここと和利道はガチやな~

夜いけるときに狙いますわ~w

アカンな~同好会 | 2012年5月19日 00:18

もんどさん、こんばんは!

自分もやっと行けました。
仕事で都内方面に行った際の優先店でした。
綺麗な盛り付けですね。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:05

富士山さん、こんばんは!

お先にですー。
たんたん亭は確か未訪です。
自分も再訪直ぐにしたいです。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:09

したんさん、こんばんは!

ようやく訪問出来ました。
美味しかったですね。
次はぜひ塩です。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:11

junjunさん、こんばんは!

白は済みですか!
この黒、おいしかったー。
次回が楽しみです。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:12

さん、こんばんは!

ワンタンお好きですかー?
皆さん、これ狙いの様ですね。
自分はどちらかと言うとラーメン派です。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:14

Ra.Ibasenさん、こんばんは!

塩も良さそうですね。
これ次回の予定です。
わりとうから1~2分ですよ。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:17

アカンな~同好会さん、こんばんは!

わりとう先行で訪問でしたが、ここも良いですね。
久々の良い醤油でした。
自分もまた行きますよ。

あんぐる亭  | 2012年5月23日 23:20