ホトトギスは主にウグイスの巣に卵を産み、ウグイスにヒナを育ててもらうという。
すごいことである。
これが人間（ヒト）ならば、「ネグレクト（育児放棄）」などと大騒ぎされてしまうだろう。

まあ、そんなわけで、不如帰へ。

スープは高温で熱々。
この店の売りであるハマグリの臭みが少し気になる。
カエシはかなり薄めなので余計にそう感じるのかもしれない。
しばし、淡麗かつ繊細な味わいに舌鼓を打つ。

麺は細め。
硬さはちょうどよく、歯切れのいい麺でおいしい。

具は、チャーシューが１枚、穂先メンマ、海苔が１枚、薬味にネギ。
薄味のチャーシューは軟らかく仕上げられていて、
豚肉のおいしさがじんわりと伝わってくる。

穂先メンマは、どこの店でも大抵ハズレはないものであるが、
ここのも軟らかく、噛むと甘みがじゅんわりと口中に広がり、
メンマ増しで頼めばよかったと思うほど美味かった。

海苔は、磯の香りが漂う乙な１枚。
同じ海の幸だからか、ハマグリスープと相性が合っている。

体調が悪くても食べれる。
そんな一杯である。
とにかく品を感じさせられる味わい。おいしく、いただいた。

アタシも、たまにはウグイスの巣に泊りに行きたいものであるが…。