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5月20日12:45頃訪問☆店内ほぼ満席特製海里つけ麺（あつもり）＋大盛り ということで今日はこちらへ今からカープを見に行こうとされる方がちらほらといますね。今回も気分がつけ麺でしたので…スープは、シャバ系の鶏豚骨魚介ですが、前回いただいた時より軽く濃度が上がってますね。また今回はやや魚介がリード気味な印象を受けました。ただ、個人的には好みの味に近いです。麺は、中太ストレートで、あつもりにしたのでこの太さでも十分もちもち感を楽しめたが、基本的には喉で楽しむタイプです。具は、炙りチャーシュー２枚に、味玉（デフォ）、キクラゲ、もみのり、ねぎ。チャーシューは、直前にバーナーで炙ってくださるので、カリッとした食感とジューシーさを味わえます。ひとつひとつの作業を丁寧にされており、味も形も良いし、バランスもしっかりとれていると思いました。ごちそうさまでした
やくまる
scirocco（実況中継風）
ラーメン日本旅行
鶉
やくまる
5月20日
12:45頃訪問☆店内ほぼ満席
特製海里つけ麺（あつもり）＋大盛り
ということで今日はこちらへ
今からカープを見に行こうとされる方がちらほらといますね。今回も気分がつけ麺でしたので…
スープは、シャバ系の鶏豚骨魚介ですが、前回いただいた時より軽く濃度が上がってますね。また今回はやや魚介がリード気味な印象を受けました。ただ、個人的には好みの味に近いです。
麺は、中太ストレートで、あつもりにしたのでこの太さでも十分もちもち感を楽しめたが、基本的には喉で楽しむタイプです。
具は、炙りチャーシュー２枚に、味玉（デフォ）、キクラゲ、もみのり、ねぎ。
チャーシューは、直前にバーナーで炙ってくださるので、カリッとした食感とジューシーさを味わえます。
ひとつひとつの作業を丁寧にされており、味も形も良いし、バランスもしっかりとれていると思いました。
ごちそうさまでした