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【スープ】表面を油が覆うものの、豚骨ベースは非常に丁寧に炊き出されており、コクはあるがしつこくない上等なもの。醤油で味を整えているが、それもやり過ぎ感はなく、全体を引き締めている。【麺】ストレートの細麺。博多系にしては量が多めで、やや絡まっていたり、湯きりの甘さを感じたりするものの、麺自体は小麦の風味がふんわり香る単独で食べてもおいしいもの。【具】チャーシューは脂身と肉部分とのバランスが絶妙。博多系でここまでしっかりしたチャーシューが二枚も入ってくることに感動。ネギもたっぷりで嬉しい。卓上の高菜が絶品。
jamira
ごっち
Dr.KOTO
James namy
伊達魂
なまえ
【麺】ストレートの細麺。博多系にしては量が多めで、やや絡まっていたり、湯きりの甘さを感じたりするものの、麺自体は小麦の風味がふんわり香る単独で食べてもおいしいもの。
【具】チャーシューは脂身と肉部分とのバランスが絶妙。博多系でここまでしっかりしたチャーシューが二枚も入ってくることに感動。ネギもたっぷりで嬉しい。
卓上の高菜が絶品。