5/19　昼訪問

気になっていたけどなかなかタイミングがあわなかったのですが（第2、4土曜日がお店休みのため）、
ようやく訪問できました。

標記食券を買って店内に入ると・・・
男性メガネ率高！まあ私もその一人ですが・・・。
で席の埋まり具合は8割程度。

で着席から15分ほどで着丼。
なんだろう、訪問客ごとに着丼に時間がかかっているのですが、
どういう麺の茹で方しているんだろう。回転が良くないですね。

でお味。
スープは美味しい。醤油ベースで香ばしいけど薄くなくて濃厚さもある。
焦がしネギのお味かな？
麺は、このお店自慢のようですが・・・。
正直、別にまあこういうのもありなんだろうね、という感じ。
なんだろう、まず麺がすすりにくい。なんででしょうね。
感覚的には、博多ラーメンの「硬め」を、麺を太くした感じ、といえばいいんでしょうか・・・
蒙古タンメン中本さんの麺にも、食感は似ていなくもないかな。

んー。美味しいのは美味しいです。
が、麺が期待していたほどではなく、むしろスープに魅力を感じました。
無化調とのことですが、その弱点はあまり私は感じなくって、個人的には良かったです。

機会があったら、また来てみたいですね♪