Item: 麺処 井の庄
Rating: 84
Author: corey（活動終了）

84点

５／２３
辛辛海老らーめん８００円
豚ごはん（ピリ辛オニオン味）３００円

はち～減量中～さんより、こちらで限定メニューを提供しているとの情報が。
うーん、ＨＰを見ても何も書かれていないが…。
とりあえず行くだけ行ってみると、「おっ！本当にやってる！」。
（いや、疑ってた訳じゃないがｗ）
平日のみ、夜１７時からの２０食限定となります。

１７時３分入店。
先客０人、後客８人。
辛さは控えめにも辛くも出来るのですが、基本の普通で。
（まさかの辛味抜きも可ｗ）
８分ほどで提供です。

スープはベースに動物系も多少使われていますが、基本はあくまでも海老。
海老油も使われており、味、香り、共に強い海老の風味です。
辛味はラー油主体で、こちらも海老の風味が。
元からなのか、海老油が単に流れて溶け込んだかは分かりませんがｗ
辛さは普通ですが、辛さの度合いは辛辛魚の控えめか、それ以下に感じます。
海老の風味を壊さない為ではないかと。
海老がかなり濃厚で、それだけだと単調になりがちなのを辛味で調整している印象です。

麺は中細ストレート。
ややオーバーボイルな感じもしたが、三河屋ならではのしなやかさは健在。
スープを適度に絡め取ってくれます。

具は海老の塩焼き、チャーシュー、ネギ、豆苗、魚粉、エビチリ餡。
海老の塩焼きはしっかり焼かれていて多少の硬さはありますが、身が大きく食べ応え十分。
チャーシューは若干脂っぽさは抜けた感があるが、海老を邪魔しない適度な濃さを保っている。
ネギはショリッとして、サッパリさを。
豆苗は味わいの点では海老や辛味に隠れた感はあるが、程よいサッパリさは与えてくれる。
魚粉は海老粉入りか、単独で頂くと海老の香りがふわっと突き抜けますね。
エビチリ餡は辛味よりも甘味がやや立った印象。
ただ、薄味なので、どちらかと言うと雰囲気作りの為のものかな？
中に入った海老はプリッとして良かった。

豚ごはんは玉葱、キムチ、塩辛、マヨネーズ、味醂、醤油、ニンニク、一味唐辛子を材料としたタレが掛かったもの。
「ピリ辛」となっていますが、どちらかと言うと甘辛の甘さ強めといったところ。
オニオンの方は結構しっかり立ってますね。
チャーシューとの相性は良く、ご飯のお供に最適な感じ。
まあ、もう少し辛くても良いとは思いましたが。

こちらのことだから、辛さが立って海老が負けるかな？と思ったが、そんなことはなかったですね。
寧ろ海老の方が強かったです。
これだけの海老だと、辛味抜きもまた面白そうなんだが…。
うーん、ここはやはりトライすべきかな？ｗ
行ったら提供終了なんてこともありそうですけどｗ
（こちらも支店同様、メルマガ配信してくれりゃ良いのに…。）

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/6607313

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2012年5月24日 20:34投稿（2012年5月24日更新） | コメント (11) | このお店へのレビュー： 66件

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corey（活動終了）さんの他のレビュー

毎度～

疑り深いな～
そんなんじゃ、一人でピンサロ行けんぞ～ｗ

つうか、これの辛くないバージョン食べたいわ～

アカンな～同好会 | 2012年5月24日 20:42

お、本店でもこんな限定やってるんですね。
Webもあんまり更新されないし、メルマガやTwitterもやってないし、そういう意味では支店に完全に先越されてますよね。

ここの辛辛は食べたことないのですが、それを控えめにしてエビ風味を加えた感じでしょうか。
見た目的にちょっとタイ風なのかな？と思ったけど、エビチリも載ってるとは、なんか味の想像が付かないっすｗ
でもなんだか美味しそうです。いつまでやってるのかなぁ。。

ってか、鶏の穴の限定もエビチリ（鶏チリ）だし、なにげに今チリソース系が来てるんでしょうかｗ

タム6000 | 2012年5月24日 22:06

こんばんわ～

辛味抜きで食べたいす！

ん？そうすると“辛辛海老らーめん”っていうメニュー名は変ですねｗｗ

トマトの限定を食べに某店に行こうと計画してましたが、
コチラも気になりますねぇ～♪

う～ん、どうしよう。。
悩みますねぇ。。

たく☆ | 2012年5月24日 22:18

どもです

自分もはちさんから情報は頂いていましたがレビューはcoreyさんの方が早かったですねw

去年の夏のスタンプラリー以来の限定でしょうか。
海老油に塩焼きに海老チリと海老ずくしな一杯ですな。
近日中に追従してきます。

☠秋☠ | 2012年5月24日 22:21

こちら、すっかり大衆店舗化したというか、けっこう行き易いお店になっているんですかねー。
でも、あいかわらずチャレンジ精神は旺盛。
今回は「飾り」っぽいけど、辛味系にエビチリって、ちょっと名案な予感。
そこを煎じつめていくと、また凄い一杯ができそう。
実験、実験だけじゃなくて、いつか完成させた新しいメニューを、また期待します。