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「煮干醤油ラーメン(750円)」@凌駕IDEAの写真2012.5/22 12時頃訪問

 RDBで調べて初訪問!外見は黒・茶を基調とした焼き肉屋?のような外観。入り口扉はカフェのよう。大きな8人がけテーブルをカウンター席としており、そのほかはソファー席。ほんとカフェのような内装です。そしてBGMはジャズ。おしゃれですね。
 初訪なのでメニュー左上にある一番のおすすめと思われる表記の物をオーダー。5分ほどで着丼です。
 見た感じは昔ながらの中華そば。スープは魚介2鶏1と思われるスープ。表層には結構多めに浮かべてあるラードがあり、熱を逃がしません。寒い冬には良いかも。麺は黄色みがかった縮れ麺。ウェーブ具合はかなりのものなのでしっかりスープを持ち上げます。
 大きめのチャーシューは柔らか。メンマも味付け過ぎずスープの味を壊さない。
 レベルは高いと思います。関東(東京・神奈川)にあればもっと通うのに…。

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