去年のつけ博でなかなかの衝撃を味わった銀ダラ搾り。
銀ダラのあらを入荷したときやる限定メニューでつけ麺博後何度か店舗で実施も売り切れや休業とかでフラれチャンスに恵まれず…。

それが23日から300食限定で始まったという情報をゲット!

仕事終わって新宿へ!
20時半頃到着。外待ち20名超の状況…。
比較的お洒落な店なんで女子率高め。

50分程で入店→5分程で着丼!
かなりの行列ですが、基本の海老つけのお客さん多く限定狙いの行列ではない模様。
久々に行きましたが、ここでそんなに並んだのは記憶になく完全に行列店なんですね。

麺は基本メニューと同じ太麺270グラム。
なかなか小麦感もあり食感もよく好みの麺!

具は麺上に太めに刻んだ青ネギ、海苔、口直しのがりのスライス。
スープの中に、三角メンマ、鶏モモチャーシュー、角切豚チャーシューの構成。

スープは動物系は使わずに銀だらのあらをローストし炊き上げた所謂純ダラ白湯らしい。
さらに銀だらからとった油が表面びっしりといった感じです。
味わいは一言でメッチャ銀ダラ~♪
濃厚でコクが凄くて本当は豚骨とかも使ってますよね？と言いたいくらい。
個人的にはメチャメチャストライク。
生臭い訳ではないですががりをつまみながら食べ進めます！

具のチャーシューどちらもなかなかウマイですが鶏は箸休めにいいとして豚の方はこのスープには合いませんね。スープには入れずに提供か入れないで50円引きの800円提供が妥当でしょう。あとメンマはボリュームと歯応え始まった良いですが少しショッパイです。
前はそうでもなかったんですが…。
銀だらがストレートにウマイんで余計なものは要らず銀だらスープとがりがあれば満足かな。

スープ割りをしてもらいあら汁のようなスープを飲んでフィニッシュ。
本当は銀だら炊き込みご飯でしめたかったんですが売り切れでした。

味は90点、豚チャーシュー要らんー2点、メンマショッパイー1点、ちょっと回転悪いー1点で計86点。

魚好きなんで生臭い感じはしませんが、相当濃厚な銀だらスープですんで人によっては食べれないかも知れません。
300杯だと今週位は食べれるかな？
しかしこちらはウマイですね。
久々に普通に海老も食べたいし、他の限定も食べてみたいし、この銀だらもまた次の機会も狙ってみたい逸品です♪