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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


この日は御徒町からすぐの新店（ラーメン屋）に向かいました　　　パーキングを見つけてテクテク歩いて到着　　　え？「スープの出来が悪い為に休業」　　あちゃ～　　久しぶりに臨休に当たってしもうたわぁ

しかたないわな　　　すぐ近くには六角家や中本があるけどその気分じゃない　　　ちょい移動しましょうかね　　　ってパーキング代４００円！！！　たった３、４分程度で４００円！！！　　痛すぎる

どうしようかと悩んだ結果　　　一度は行こうと思ってた三代目たいめいけん　　　参りましょうかね

切符を買って入らないとアカンのがやっかいじゃのぉ　　　ってな事で到着したのは１時４０分　　　並んでおりますがな

店内は広く客がいっぱい　　　さすがの有名店ですなぁ　　　しかしスタッフ人数が尋常じゃないですわ　　　ざっと見ただけで７人　　　こんなに必要か？

小さいテーブルに座りメニューを見ますと　　おやおやラーメンがあるじゃないですかぁ　　ほんじゃ行っちゃいましょうかね　　　バターラーメン

待つ事３分でラーメン登場　　　早い！

見た目はパッとしませんな　　　ではスープをズズズ

ふ～ん　　へ～　　もっと中華っぽい味かと思ってたけどそうでもないんですねぇ　　

鶏がベースであろうダシ感がまずまず　　　そこに醤油がキリっと効いておりますよ　　　薄くもなくショッペくもなく　　　舌に感じる味の強さは満足レベルですわ

基本的にはオーソドックスな構成なんでしょうね　　　鶏に野菜などのエキスでしょう　　　サッパリしております　　

何やら野菜系の強い味がやってくるのは何でしょうねぇ　　　それによって独特な味になってもいますが　　　正直あまり好きな風味ではありません　　この風味が弱かったらええのになぁ

そんなサッパリしたスープですが　　　バターを溶かすとコクが出て風味もよくなります　　　ワシは醤油の効いた鶏ダシにバターって嫌いじゃないんですわぁ

麺は一般的な印象ですな　　　中細の縮れ　　多加水でパッツン系　　　

チャーシューは薄っぺらいのが１枚　　　ほどよく味付けされててホロホロや柔らかさ　　　

メンマは薄味　　　コリコリ感がイマイチ　　　どちらかというと柔らかい

さやえんどうは中華っぽいねぇ　　　まずラーメン専門店では見られません　　　でも食感は好きですよ


特に不満足になる味ではなかったですね　　　もっとラーメンに力を注いでくれたらもっと美味しく出来るんじゃないでしょうかね　　　あとトッピングをもっと豪華にしてほしいかな

しかし　　ここでラーメンを提供する意味はあるんだべか・・・