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「味玉油そば(煮干し)」@つけ麺専門店 きじ亭の写真11:10頃 訪問
名古屋への出張の途中で。
たまたま時間が空いたので、調べて訪問しました。

自家製麺とのことで、つけ麺とも迷いましたが、油そばをオーダー。
人気店のようで続々来店します。

麺は縮れた中太の平打ち麺。
個性的な、もちっとしたおいしい麺です。
タレは油っこさは少なめの甘い味付け。
具は鶏チャーシュー、味玉、もやし、のり、ねぎなど。
煮干し粉がたっぷりかけられ、味のアクセントになっています。
麺がとってもプリっとしていておいしかったです。

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