☠秋☠
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tetunama
Rio_ramen
コメント
こんばんはー。
うわーこりゃすごそう！
食べ物の表現でエゲツない味ってｗ
自分だったら半分も食べられなさそうですが
でも一口は食べてみたいｗ
かのう(レビュー終了) | 2012年6月16日 00:11今晩はー＆初めましてー。
2週間も寝かしてしまったんですねぇ。
なんか最近は煮干し不調で営業できない状況らしいですョ。
＞ダークブラウンのスープ
＞暴力的なまでの煮干の強烈な主張
＞苦味やエグ味も相当
＞美味しくいただける限界を超えてしまっているかなぁ
全く異論ありません。
だからやめられません。もっと頻繁に訪問したいけど、
上手にレポするだけの語彙を持っていないので・・・・。
レビュアーとして貴先輩を見習いたいです。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2012年6月16日 00:15こんばんわ～。
↑の歩くバオバブサンのレビュでその存在を確認しましたがわざわざお店のブログ確認とかはしない自分にはハードルが高いですww
とは言えど大好きなお店で「やりすぎ」なスープを堪能してみたかったです♪
噂通り昼間の限定の発売を待つばかりですね…(^o^;)
バスの運転手 | 2012年6月16日 00:32こんばんわ～
ライトでもかなりの煮干しだったのにもっとエゲツない煮干とは・・・。
ブログでそこまで念を押されると逆にコワいもの見たさで食べたくなります。
これを美味しく頂くには体調を万全に整えていかないといけませんね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年6月16日 00:35わんばんこ～
こちらの限定は、ニボラーと言うより
ニボマニア向けですね～ｗ
メニュー名からして訳分からん（笑）
マイ血圧と相談しないと食せない域に達してきてる塩分濃度の様子
ももたろう | 2012年6月16日 01:28おはようございます♪
見るからにニボニボ感が凄そうですね～。。。
まずはハードを試してからこちらをチャレンジしてみたいですよ。。。
えいち | 2012年6月16日 07:33普通でも突き抜けてるのに、更に突き抜けた一杯。
食べてみたいですね～。
でもここのを食べちゃうと、他の店の煮干が物足りなくなっちゃうんですよね。
100（卒業） | 2012年6月16日 09:13６月に入り久しくお邪魔してないので
ブログを確認したら。。。休業されているようです
スープに拘る店主さんだけに頷けますが。。寂しいですね
しょっぱうま。。。食いたいですね（笑）
こう | 2012年6月16日 09:27ども～
昨日、仕事帰りに前を通りかかりました。
この煮干しは食べたいな！ブログチェックしよｗ
大泉学園ではココで食べようっと（意味深？かな）
はち ～減量中～ | 2012年6月16日 09:47煮干し好きな方でも強烈と感じるならば、いよいよもってワタシはだめでしょうなあｗｗ
見てるだけ～～～ｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年6月16日 10:23どうも～
あ～、やっぱり相当な濃度なんですねｗ
エグミは平気だと思うんですが、しょっぱいのが結構響きそうな予感。
うーん、しょっぱさの方で飲み干せるかが怪しいですねぇ。
corey（活動終了） | 2012年6月16日 10:34こんちは！
これはかなり強烈で凄そうな一杯ですね！！
エグミは、大好きなのであまり塩分が強くなければ食べたいですね
最近、煮干し系はご無沙汰なので、かなり気になります。^^
麺’s | 2012年6月16日 12:43こんばんは！
この限定はエグいですね〜
まずは普通のニボを経験してからだけど、このスープを完飲する自信ないですワ(>_<)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年6月16日 19:47おぉ、かなりすごいルックスですね〜。
濃縮煮干ということは、還元すると美味しい煮干スープができそうですねｗ
いや〜、ここまでくるとホント「旨い」より「すごい」なんだろうなぁ。。チャンスあれば一度食べてみたいです。
タム6000 | 2012年6月17日 21:30>かのう(レビュー終了)さん
＞食べ物の表現でエゲツない味って
↑しかもそれを言っているのが作っている張本人ってｗ
ま、実際怖いもの見たさ的な要素はあったんですが予想以上のインパクトでした。
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:21>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
はじめまして＆コメントありがとうございます。
＞2週間も寝かしてしまったんですねぇ
寝かせるつもりはないんですが順番に(限定・新店情報は除く)アップしているとこんなに日数が経ってしまいました。
＞最近は煮干し不調で営業できない状況らしいですョ
↑自分もブログは拝見しているので状況は把握しています。
何やら光明も見えてきたようで良かったですね。
ともあれ今後とも宜しくお願いしますm(__)m
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:32>バスの運転手さん
＞わざわざお店のブログ確認とかはしない自分にはハードルが高いです
↑携帯のブックマークに登録するだけですし全然手間ではないですよ。
限定物等にありつきたかったら少々の情報収集くらい面倒臭がっちゃイケマセンｗ
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:37>コウスケ（雑種；18歳）さん
これに比べれば普段出しているのは相当ライトですね。
ってか比較対象になりませんｗ
＞体調を万全に整えていかないといけませんね
↑塩気が相当強いですからね。
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:39>ももたろうさん
スイマセン「ニボラー」と「ニボマニア」の違いが良く分からないんですがｗ
商品名は店主さんの知人から取っているみたいですね。
こちらの限定ではよくあるパターンです。
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:45>えいちさん
最近は仕込み時のブレ幅が安定してきたのか大体ライト～ノーマルが多くてヘビーになることは殆どないようです。
ノーマルでも他店と比べれば相当のニボ感ですよ。
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:50>100（卒業）さん
＞他の店の煮干が物足りなくなっちゃう
↑自分はお店毎に違った良さがあると思うのでそのように考えたことは無いんですよねぇ。
ってかコチラは特別、余所のお店と比較しちゃイケマセン。
☠秋☠ | 2012年6月18日 09:55>はち ～減量中～さん
そうですね、結構頻繁に日限定を出してますのでブログのチェックは欠かせないかと。
＞大泉学園ではココで食べようっと（意味深？かな）
↑スイマセン深すぎて底が見えませんｗ
☠秋☠ | 2012年6月18日 10:07>まるまる(°…°)四隅踏破さん
もうコレは苦手な方なら一口でKOでしょうね。
それほど凄まじい煮干の暴風雨です。
☠秋☠ | 2012年6月18日 10:16>corey（活動終了）さん
そう、自分も塩気が一番のネックでした。
ただこれで塩気を抑えろというのも無理な話でしょうし・・・
限界値に近い濃度の煮干を経験できたのかなと思います。
☠秋☠ | 2012年6月18日 10:24>麺’sさん
塩気は煮干から出てしまうらしいので煮干の濃度を高めるとどうしても塩気もキツくなってしまうみたいですね。
ま、それでも店主さんはギリギリの線を狙っているらしいですが。
☠秋☠ | 2012年6月18日 10:27>ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん
コレを食べるにはブログにもあったようにデフォ→煮干ソバ→コレと段階をおって行かないとキビシイと思いますよ。
まずは一度デフォを狙ってみてください。
☠秋☠ | 2012年6月18日 10:29
店主さんのブログによりこの日の限定情報を入手。
ブログに曰く「常連さん達しか感動しなかったあの問題作」
「前回以上に激しい物を作ろうと思います」
「煮干しソバを食べたことがあり煮干しソバのスープを飲みきれる方のみ注文お願いします」
「当店の最強クラス メガ煮干しと肩を並べるほどエゲツない味」等と過激な文句が並んでいます。
ほぼ開店時間と同時に到着かと思ったら既に暖簾が掛かっていて店内先客2名。
丁度その先客さんに提供されるタイミングだったので5分位前には開店していたのかな。
直ぐに注文を取りに来てくれて表題をオーダー。
待つこと4～5分で提供です。
それではいただきます。
自分が今までコチラでいただいたどの一杯よりも明らかに濃い色合いのダークブラウンのスープ。
一口啜ると、こりゃスゴイw
頭に浮かんだフレーズは「濃縮液体煮干し」。
勿論下支えとしての動物系は存在し、ちゃんと機能もしているのですがそれを軽々と凌駕する暴力的なまでの煮干の強烈な主張。
当然旨味だけではなく苦味やエグ味も相当なものですね。
そして塩分も高くかなりのショッパウマーです。
麺はお馴染みの三河屋の低加水ストレート細麺。
プツンとした歯切れとモソッとした食感は相変わらずの美味ですが相手がこのスープとあっては流石に存在感はやや薄くなってしまうのは否めませんね。
具材もデフォと同様に肉、海苔、刻みタマネギ。
肉が美味いです。
上ブレというよりも苦味の強いスープへのカウンターとしていつも以上に旨味が活きている印象。
同様にタマネギの軽く辛味を伴った清涼感も普段以上に良いアクセントでしょうか。
注文時に確認された訳ではないですが一応ブログを拝読した上で注文している訳ですから了解事項として当然スープは完飲です。
確かに物凄い一杯。
ここまで突き抜けた煮干は恐らく他のお店では味わえないでしょう。
そういう意味で自分の大好きな「個性」という点ではもう、全くの文句無し！
ただし、個人的には突き抜け過ぎていて美味しくいただける限界を超えてしまっているかなぁ。
はっきり言ってしまえばやりすぎかと。
とは言え前述の通りこれはブログにて予告されていたことなので、そこをどうこう言うつもりはありませんが。
一言で言えば・・・
「敢えて美味いを超えてしまった凄すぎる一杯」 って感じでしょうか。
ごちそうさまでした！