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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


この前日は土曜日なのに珍しく呑みに出ず家でゆっくり 二日酔いにならん程度に呑みましたとさ

何故ならば　 　そう　　　 この日は絶対に喜元門に行くって予定を立ててたから

それでもやっぱり早起きはできずに到着したのは1時ジャスト

店内には15人もの並び 　　　大将一人とバイトっ子二人で切り盛り

35分待ってやっとカウンターに着席

ではまずは鶏魚介煮干し（味玉トッピング）

待つ事4分でラーメン登場

かなり濃厚そう ではズズズ

かはぁ　　　旨ぇ～　 　 鶏&豚ですかねぇ 　 しっかりドンと白濁しとりましてコクは最高

カエシは控えめ 　　だけど弱すぎないので味はぼやけてないですよ

そこに魚介がやってくるんだけど　　　煮干しのええ香りなんですわぁ

動物対煮干しで言うとかなり動物が勝ってるけど 　　カエシのバランスも含めてマイルド濃厚豚骨魚介って印象です

最高に旨いねぇ 　　ガツンなショッペー豚骨魚介にきつさを感じるようになったんで　　　今のワシにはこれは旨すぎる

麺は太く平打ち気味 　　ツルツルでモチモチ 　　太くツルツルだけどスープはガツンと絡む

チャーシューは直火 　　脂も気持ち悪くなく焼肉風 　　めちゃ旨し

玉子は薄味 　　適度な半熟

メンマは穂先 　　極薄味で柔らか


たまらん旨さですよ 　　　これ食うとそこらの豚骨魚介（カツオ） は食えんわ　　　これ以上の豚骨魚介（煮干し）があったら教えてほしいがね