KMさん、kaitです。
ご無沙汰です。
病院内のラーですか。
珍しいですね。
画像見ると美味しそうです。
自作の昼食、美味しそうです。

kait | 2012年6月2日 22:48

◆kaitさん
コメントありがとうございます。

入院している時は、こういうのを食べるのは夢でした。
食べ物の夢ばかり見ます（笑）。
ここはなかなかしっかりした味です。

自作と言うのも変なのですが、まるちゃん、侮れない美味さです。
随分市販の麺が進化してます。

KM | 2012年6月3日 11:22

こんにちは～

ジャージャー麺。
実は、日本製?のタイプしか味わったことないと思います。
肉味噌の味わいがきっと異なるんですね。

中華街ならば割と手軽に日本のものとの違いといいますか、味くらべが出来そうですね。

もし、（ジャージャー麺の）オススメ店があれば教えてください。

ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年6月3日 15:14

おはようさんです。
季節ですね～。
確かに甘い味付けは日本風かもしれません。
根拠はないですが（笑）
太麺の冷やし、今度マネてみます。
おぉ～、何か燃えて来た。

5656 (活動超停滞中) | 2012年6月4日 07:41

自作の一杯
旨そうですね。

最近、全然料理してませんが。

このように野菜盛りでつくりますかね、今度。
それならカミサンも喰ってくれるかもです。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月4日 08:04

◆ジャムおじちゃん ・・さん
コメントありがとうございます。

ジャージャー麺のアレンジはいろいろあると思います。
それでも甜麺醤を主体とした味で甘めのものが日本で受けてるようです。
豆味噌で八丁味噌に似ているので、間違いないのですが、
肉が負ける気がします。

最近食べてないので、味を思い出せないのですが、
もともと意外に北京料理のようです。
そうなると、北京か台湾がいいかもしれません。

今思いつくのは、蓬菜閣　関帝廟通り（山下町１８９）ですが、
かん水を使わない平打ち麺だといいのですが。
今度私も行ってみます。

◆5656さん
コメントありがとうございます。

甜麺醤も甘みもコクが強いですね。
名古屋の味にも似てます。
好きな人にはタマランと思います。
美味い不味いではなく、好き嫌いですね。

マルちゃんの麺、侮れません。

KM | 2012年6月5日 18:16

◆塩のヲタクはぶるまなじっちゃん・・さん
コメントありがとうございます。

たまに料理をしようと思っていますが、材料費がかかるので
怒られます。
豚骨のスープをとると、外まで臭いと嫌われます。

最近野菜多めにしてます。
やっぱり体にいいようです。
麺はなかなか扱いやすいものでした。
試してください。

KM | 2012年6月5日 18:20

病院内の四川料理というのも珍しい設定ですね。お元気ですか？
個人的には、自作麺の方に気が持って行かれてるのですが（笑）。
家庭的な逸品もナイスですね。野菜多めなのが、愛情を感じます。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年6月11日 00:00

◆とまそん＠ラーメン食べて詠います・・さん
コメントありがとうございます。

ありがとうございます。元気です。
病院にいくことが多いので、そこで昼食をとります。
たまに行く店なので載せてみました。

最近野菜を多めにしてます。
マルちゃんのなま麺侮れないのでまじめに作ってみました。

KM | 2012年6月11日 11:45