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「ミニラーメン」@麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店の写真6月3日(日)ラー博2杯目は、麺の坊 砦に入店しました。

注文はミニラーメン。やはりお客さんは少なくすぐに着席できました。
豚骨のいい香りがします。
麺の硬さを聞かれたのでとりあえず、硬めでお願いしました。
でも、壁に貼ってあるのを見てみると、粉落としまであるじゃないですか!
つーことは、極細麺。あーーバリ硬にすればよかった。まぁいいか
まずはスープ、思ったよりコッテリしてなくて、私にはむしろあっさり豚骨でした。
麺はやはり、かなり極細麺。硬めじゃなんとなく物足りない。バリ硬が良かった(泣
チャーシューは柔らかくて美味しい。他には、九条ネギ、もやし、きくらげ、海苔。

あっさり豚骨ラーメンで美味しかったですが、私はもう少しこってり豚骨が好きかな?

ご馳走様でした。

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