爺ちゃま
惑星少年
ノミタベ
コメント
いや、
はるかぜは 相模原に移転しましたよ。
らーめん きじとら
J系に化けましたが。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年6月4日 17:24どもです！
入れ替わりが激しいようですね～
どこかで有りそうでどこにも無い味と聞くとちょっと気になりますね＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年6月4日 17:56こんばんは。
コメントありがとうございます。
ラーメンを食べてる地域が同じようなので、いつもレビューを拝見させて頂いてます。（ブログも。。。）
半年ぐらい前からコメントしようとタイミングを図ってたのですが。。。
そうこうしてるうちに コメントして頂き恐縮ですｗ
今後とも よろしくお願いします。
Stag Beetle | 2012年6月4日 19:01どもです
中々美味そうじゃないっすかw
＞風味はほんと鶏だか豚だか判断できない印象
↑ってなところが気になります。
城南地区にはホント縁が無いんですよねぇ。
1週間位合宿で泊まり込んだろかいw
☠秋☠ | 2012年6月4日 22:53おはようございます。
へ～。
豚骨じゃなさそうなところはきになりますね～
これで小岩のBMまた増えてしまった～
p(^_^)q
・@特派員 | 2012年6月5日 08:26どもー。
ルパンやゴエモンは～？ｗ
よさそな豚骨ですね～。
小岩なら車でイク範囲！
Ra.Ibasen | 2012年6月5日 21:29
外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑
某月某日 水曜日
いつも小岩に来ると停めるガード下パーキング あれ？ 塩らーめん専門店はるかぜが無い 代わりにZIGENなる店になっとるわ 結局はるかぜは訪問せずに終わってしまったかぁ
じゃあしかたないので新店に入りますよ
１２時４０分到着
店内はワシが入った時には先客はゼロ 後続も一人 なんとも寂しいのぉ あまり評判良くないのかな？
この店も若いスタッフで切り盛りしとりますが 最近若い店主が増えたねぇ って勝手にワシが歳とっただけじゃ
醤油と豚骨の２大構成ですかぁ う～ん こいつは悩む でも推しが豚骨のようなのでそれで行きましょう 豚骨味玉ラーメン オーダー
ん～ 豚骨なのに時間がかかるなぁ 結果７分後ラーメン登場
あ～なるへそ 博多系の極細麺じゃないのね だから時間がかかったのか
ではまずはそのまったりした見た目のスープをズズズ
へ～ これって豚骨なんだろうけど 鶏白湯って間違っても全然不思議じゃない味わいと風味ですよ
クリーミーなんだけど意外とドロ～っとしておりませんね 口当たりはライトですわ でもそれが飲みやすい状態ではありますね
コクは十分でしょう 旨味もしっかりしておりますし オイリー感も丁度よい 風味はほんと鶏だか豚だか判断できない印象 でもなかなかです
カエシは控えめに感じるんですよねぇ 醤油の味もそんな強くないし もちろん色的にもそう だけどかなり喉に刺激がくる塩気を感じますわ これってもしかしたら化調からのもんか？
麺は太麺ですね 中加水的な縮れ 硬めは茹で加減はガシガシ食感タイプ 麺自体はワシ的には好みです 歯にはキツイけど
チャーシューは大判の味付けしっかり 周りの脂身は当然柔らかだけど 真ん中の赤身はかなり歯ごたえのある肉になっております
玉子は薄めの味付け 半熟加減はええです
メンマは丁度ええ味付け コリコリ感もまずまず
非常に面白いスープと言ってええんじゃないかなぁ どこかに有りそうでどこにも無い味だと思います もっと濃度や味のバランスの追及をしたら大化けしそうな気がしないでもないですわ