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土曜の5時半に到着。この時間であるが、この後も絶え間なく入店し、ついに店内に列が10人程できた!客層も様々。行列は話には聞いていたが、すごいお店である。床が滑りやすくなっているのも特徴か。選択は、麺の「かため」のみ。出てきたラーメンは、香りの良さが印象的。鶏油がGOOD、濃いめにしなくても濃いスープである。美味しいのだが、少し塩分が強い。麺は太麺で、中盛は予想以上のボリューム!シコシコした食感で非常に美味しい!海苔は通常3枚でプラス5枚が表面にバラッと置かれているが、この雑多さがこのラーメンにいい雰囲気を醸し出している。これでプラス50円のトッピングはGOOD。ほうれん草がこのスープに合っていて、いい味となっている。そして厚くて炭で焼いた風味が効いてるチャーシューが印象的である。かなり時間をかけて完食。さすが横浜家系の代表的なお店といった印象が強い。力強くて美味しいという印象が残った。スープが事前情報の印象と違ったが、ブレでないかと思う。食べ終わった頃には、列が外までのびていた。6時過ぎに退店、まだ夜明け前。満腹である。
土曜の5時半に到着。この時間であるが、この後も絶え間なく入店し、ついに店内に列が10人程できた!客層も様々。行列は話には聞いていたが、すごいお店である。床が滑りやすくなっているのも特徴か。選択は、麺の「かため」のみ。
出てきたラーメンは、香りの良さが印象的。鶏油がGOOD、濃いめにしなくても濃いスープである。美味しいのだが、少し塩分が強い。麺は太麺で、中盛は予想以上のボリューム!シコシコした食感で非常に美味しい!海苔は通常3枚でプラス5枚が表面にバラッと置かれているが、この雑多さがこのラーメンにいい雰囲気を醸し出している。これでプラス50円のトッピングはGOOD。ほうれん草がこのスープに合っていて、いい味となっている。そして厚くて炭で焼いた風味が効いてるチャーシューが印象的である。かなり時間をかけて完食。
さすが横浜家系の代表的なお店といった印象が強い。力強くて美味しいという印象が残った。スープが事前情報の印象と違ったが、ブレでないかと思う。食べ終わった頃には、列が外までのびていた。6時過ぎに退店、まだ夜明け前。満腹である。