古い人間であるアタシにとって、
ラーメンと言ったらこういう醤油味のものを指す。
学生の頃、飲んだ後に食べた駅前の屋台のラーメンも決まって醤油味であった。

そんなこんなで、行きつけのお店の一杯を。

タンメンが人気の店であるが、やはりラーメンが一押しと思う。
麺は、ゆるやかな曲がりの細麺。
かんすい臭さには閉口するが、鼻を近づけなければそれほど気にならない。
ゆで加減は軟らかめ。
他店に比べて麺の量は少ないと思う。

スープは、魚介ダシの旨みがやんわりと効いている。
安心感に浸れる味わい。
いつもに比べると、魚介ダシの風味が弱めであった。

具は、チャーシューが１枚、メンマ、ホウレンソウ、ナルト、ネギ。
チャーシューは硬めで脂分が少ない。
味付けも控えめ。昔ながらのチャーシューという感じであろう。
メンマは見た感じが普通のものだが、じんわりと溢れ出す甘い汁がおいしい。
ネギは、輪切りにしたものを半分に切っているせいか、
香りが引き立っていて薬味としての機能を存分に発揮している。

郷愁感に浸ることができるラーメンは、そうそうない。
願わくば、アタシが米寿を迎えるその時まで、営業していてもらいたいものである。