７８０円＋「大盛り」１００円＝８８０円也　（期間限定、昼15食）
４回目の訪問、10時頃の到着。待ち５名の列に接続。

再びRisingチャンスを得られたので、突撃して参りましたｗ
開店の20分前くらいで並びが限定数に達した模様、“坂本sun”よりは楽になったかな。

提供されるやいなや、早速に表面に膜を作ろうとする姿が確認できますね～。
そしてラーメンと同時に、目玉という「鮎魚醤」も小鉢で提供。

モチロンの清湯な表情、トロミはないのですが口当たりに出汁の濃厚さが窺える仄かな粘性というか、重みを感じられるスープです。
前面に出る風味の主張は今回はニボやんに任せていますが、それをとてもふくよかにフォローする雉出汁。
この両者の味わいに、繋ぎ目が見えないその融合感が素晴らしく心地好かったですね！
塩度は今回もしっかりめに、出汁感の強さを浮かび上がらせています。

麺は細ストレート。硬さは標準的な感じでしたが、スルっと口に入りパツっと切れる食感はナイスですね～♪
具材は、雉肉ｗつみれ２個・穂先メンマ・白髪ネギ・青ネギ。前回よりも豪華!!炙りレア雉肉はやっぱり美味ですね～。

素スープがとても美味しいので、鮎魚醤を投入するタイミングが随分後半になってしまいました（苦笑）
最初から味わい豊かなスープなので劇的な変化って感じではなかったですが、醤油らしい厚みが加わりますね。
けっこう塩度も高くなりますので、店員さんの言う通り、少しづつ試した方が良いと思いますｗ

ごちそうさまでした。またまた気分Risingな１杯でした！
限定モノというコトで個人的に点数はこのくらいしか差し上げられませんが、まぁ素晴らしい物をドンドン作られるなぁと。
麺大盛りだと、スープ美味しく飲み過ぎて、麺より先に無くなっちゃいそうになる私です（苦笑）