【訪問日時】６月７日 １３：１０

【前回訪問】オープン当初にお伺いしましたがその後行列の為、超久しぶりに訪問

【要約】近所で何度も前を通っていますがいつも行列の為なかなか訪問できず久しぶりに訪問しましたが以前よりも数段美味しくなっていました。

【お客様状況】平日の昼時がすぎていますが丁度満席状態。ここは回転が良くないのですぐに列ができます。

【スープ】とりをベースにしていると思われますが魚介系の味もします。インパクトがあるのは鮭トバでしょう！これが意外にアピールして美味しいです。

【麺】太麺ですが中太との中間ぐらいでしょうか？加水率も丁度良くスープにも合っています。ゆで加減はすこし固めでしょうか？量があるので後半は丁度良い感じです。

【具】キャベツ・もやし・にら・きくらげ・にんじん・豚肉等本当に色々入っています。提供の度に炒められスープと一緒に煮込まれることによりスープにも甘みが移り最高です。

【総括】行列ができるだけあります。あっさりですがしっかりとした味がタンメンとして非常に高いレベルです。あえていえば、こしょうの挽くのが壊れていましたよ！あと、ラー油がありそうでしたが自分の席から遠すぎて入れられませんでした。是非、改善して頂きたいですね。再訪はしたいですが行列が…