『奥津家』『胡心房』と二郎以外のラーメンのレビューが続いたので、
今回は二郎でレビューUP。尚、訪問はほんの少し前です。
今回の情報提供は＝最近の桜台の大ラーメンの麺量は？

【混雑状況～麺量確認】
大凡10人待ち程度。過去空席がある時も数回見掛けましたが、基本混みますね。
今回も店前付近で店内の助手さんから麺量確認が入ります。
・麺量確認＝大、カタメ…助手ｻﾝ「うちで食べた事あります？」自分「はい」
…久しぶりにチェック入っちゃいました（苦笑）なんか新鮮ですｗ
1年半ぶりぐらいの再訪で助手さんも当時とは違いますから仕様が無いですね（汗）。
回転は順調で麺量コール後すぐに着席。

【コール】
・ニンニク

【レビュー】
麺＝二郎直系の中でも太めだったのですが、以前よりは細め。麺の質感も粉っぽさ(小麦感)は控えめ。どちらかと言うと『モチっと』とした感じ。最近の中では藤沢に似てました。麺の配分を変えたのか？ただのブレなのか？あと風味が独特ですね。これは毎訪問感じます。鹸水が強いのかな？正直よくはわかりません。
麺量…割と大きめな丼に、縁際まで麺が入ってます。ですが、中山のように丼の中ぎっちりと言った感じではありません。
スープ＝乳化と言うより微乳化程度。そして化調が強い。嫌いじゃないですがブレでしょうか？追記＝他の方のレビュー画像を見るとスープの色が全く違いますね。ブレのようです。
豚＝柔らかめの部位と少し固めの部位で1つずつ。部位はあえて選別して入れている感じ。面白い。
野菜＝量は優しめ…と言うより加減されてませんかね？（苦笑）。茹で加減は少しクタっとしてるが良い塩梅。

【完食タイム】
ご馳走様でした。約12分で完食(撮影時間より)。ゆっくり食べたわりには早かった様です。
麺量は見た目より少なく感じました。一見扱いだったのかもしれませんが。
以前『桜台は量が多い』と言う声をよく拝見しましたが、今はセーブしているのかもしれません。
麺増しも常連のみのようですから。

【感想】
久しぶりの訪問とは言え、以前と印象が違う味でした。
私事ですが、訪問期間が開いても、食べると『そう、この味！』となるケースが多いんですが…（どうでもよい話でスイマセン）。
訪問当日はブレだったのかもしれません。

味の印象こそ違いましたが、美味しい一杯ですし、量も十分です。
あと念の為書いておきますが…十分に多い麺量だと思います。けして少なくないのでご注意。