こちらのレビューを読んでいて、無性に食したくなり訪問しました。
出撃したのが21時過ぎでしたので、到着したのは22時30分頃。
先客なし。

ご主人は入り口に背を向け、テレビを見ておられました。
「チャーシューメン」にも惹かれましたが、時間が遅いので「塩」をオーダー。
噂の猫も、足許でうろうろしてます。

見た目はオーソドックスなラーメン。「塩」にしてはスープの色が「醤油」ぽいです。
油がたっぷり浮いたスープは、あっさりとしていますが、塩味も濃く、少し魚介の苦みもあります。
癖になりそうな味ですね。

太めの麺は塩ラーメンでは珍しいですが、しっかりスープと絡みます。
噛みごたえも充分。
どんぶりに2枚入ったチャーシューは、ホロホロとしたものではありませんが固いものでもなく、
脂ものっていて、丁寧な調理が想像できるもの。
この価格で2枚乗ってたら、充分すぎるくらいのボリュームでした。

久しぶりに「美味い!!」と思える塩ラーメンに出会えました。
レビューをしてくださった諸先輩方に感謝。