なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「タンメン ¥550」@岐阜屋の写真10数年前より、居酒屋替りとして何度も利用している同店であるが、
昼訪問及び、レポは初。

この日、ランチ利用で同行者とお邪魔。
標題メニューを口頭注文し、5~6分ほどでサーブ。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138889490?size=1024
鶏ガラ主体のスープは、塩ダレのキレがシャープで、かくし味にニンニク。
ヤサイのうま味がスープに溶け出し、奇をてらわない、昭和でクラシカルなタンメンスープ。
課長のきき具合と、若干の塩分濃度は、作り手によって誤差があるが、
今回は丁度良い塩梅。
(昼の部と夜の部では、作り手が違うため、調理のブレはご愛敬という事で解釈w)

【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138889513?size=800
麺は中太平打ちの麺で、スープの持ち上げ、相性上々。
個人的には、タンメンとの組み合わせで、好きな麺の部類。

【具】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/138889576?size=800
具は、キャベツ、キクラゲ、ニンジン、ニラ、豚細切れ、モヤシの構成。
炒め加減が、食感を残したベターな物。
中華鍋で炒められた芳ばしさが、なんとも良い。

後半卓上の酢を適量振りかけ、アクセントを楽しみご馳走様。
新宿駅脇、思い出横丁に存在する素敵なお店。
価格設定含め、好きなお店である。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ども~
祝いコメ!ありがとうございます(^^)/

ココって意外に美味しいですよね!
やばい、呑みたくなってきましたwww
ホントに呑みに行きましょう!連絡しますので(*^_^*)

はち ~減量中~ | 2012年6月12日 07:33

思ひで横丁っすか~

いいっすね。
このお値段で82点なら
アタシも行かんとアカンですね~

どうも~

思い出横丁にこんな店があったんですね。
横丁内って入らないので知らなかったですわw
うーん、思い出横丁侮る無かれww

corey(活動終了) | 2012年6月12日 09:23

どもです!
こんなお店があったんですね~
しかもなかなかのCP!
候補に入れます^^

King Tetsu(なの?) | 2012年6月12日 11:16

おはようございます。

おお 550円で安いのに、評価もいいですね~

懐かしの思い出横丁ですか。。。若きし頃ボラレタ思い出が。。。

ここで呑みたいですね~

Stag Beetle | 2012年6月12日 11:40

お、王道タンメンいい感じですねぇ。
この界隈だと「若月」一択かと思ってましたがコレもよさげです。
いかにもタンメン!な平打ち麺が旨そう~。さっそくチェックしとかなくちゃ!

タム6000 | 2012年6月12日 11:43

こんにちは。

おっと、しょ○べ○横丁の店ですか!
なかなか安くてステキですよ。
学生時代には徘徊した地ですが、、、、
もはや記憶が消滅しつつ。。。

hima | 2012年6月12日 11:47

どうもです~。

おぉ、イイですね~こういうお店♪
かなりの高評価タンメン。
麺も平打ちで魅力的ですw
私、夜ラー派ですが、夜の調理は?ww

おうじろう | 2012年6月12日 14:50

どーもです!

オーソドックスなタンメンいいっすねー^^
CPもいいですし機会があればいってみたいと思います!

チャンタ | 2012年6月12日 17:41

YMKさん、kaitです。
旨そうですねえ。
CPも高い。
タンメン、食べたくなりました。

kait | 2012年6月12日 18:59

こんにちは。

機会があればと思いながら、ずっと未訪のBM店です。
こちら、何となくお酒と切り離せないイメージがありますよねw
私は飲み後の〆に、同メニューで訪問してみたいです♪

NSAS | 2012年6月12日 21:47

まいどん

最近タンメンを食ってると体に良さそうに思ってしまいますwww

野菜豊富な味噌ラーメンとタンメンは、なるべく食ったほうがええわねぇwww

爺ちゃま | 2012年6月12日 22:02

タンメン!

つい先日に通風デビューを華々しく飾った身としては、ラーメンの中でも屈指の優先度を誇るメニューに昇格致しました。やっぱし、野菜をもりもり食べなければ。
ラーメン屋と酒を断たないためにも、複数の取り組みを開始しております。がんばらなければw

Dr.KOTO | 2012年6月12日 22:12

毎度~

タソメソええよね~
新宿で550円か~

つい先日、千葉のくせに840円もするタソメソ食ったがなwww

アカンな~同好会 | 2012年6月12日 23:50

どもー。

野菜も多くて550円はイイですね~。
東京も良心的なお店がけっこう……。
あ~,タンメン久しぶりに食べたい!

Ra.Ibasen | 2012年6月13日 01:11

こんばんは~

魅力的なビジュアル
野菜もたくさん 色合いもすっきり
タンメン好きだし富白やトナリも好きです ここも気になります
飲み屋としても魅力的な感じがします

Gonta | 2012年6月13日 02:16

素敵なビジュアルですし

いいですね~リーズナブルで!!
思い出横丁ですか?? 行ってみようかな。。。

こう | 2012年6月13日 09:22

KMです。
この価格、いいですね。
見た目も昔からあるタンメンです。
場所柄といい、古き時代を思い出させます。

KM | 2012年6月13日 10:52

まいど。
タンメン良いですね~。
野菜高いのに良心的なお値段。
酢をかけて食べるのは、
好きですよ(^ ^)

したん | 2012年6月13日 12:00

こんにちは~

思い出横丁懐かしいです。
値段もお手頃ですし、きっちりと炒められた野菜も良さげです。

「若月」もいいけどコチラも捨て難いです。