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飲んだ帰りに遅くなってしまったので、前からマークしていたこの店に入りました。ここはとにかく麺の食感が良くウマイ!2日間熟成させた麺と張り紙に書いてありましたが、太麺で歯ごたえがあり、麺自体の味を楽しむことが出来るオイシイ麺でした。400gの特盛りまで同一料金なのでこの麺は特盛りで楽しんでください。つけ汁は醤油味のごくオーソドックスな味で、Wスープを食べ慣れたこの頃では少し物足りなく感じるところもありますが、変な甘味やコショウ味が無く、魚介がベースにある本当にストレートな味でした。途中から少しお酢を入れて食べたら、これも食べやすかったです。
飲んだ帰りに遅くなってしまったので、前からマークしていたこの店に入りました。
ここはとにかく麺の食感が良くウマイ!
2日間熟成させた麺と張り紙に書いてありましたが、太麺で歯ごたえがあり、麺自体の味を楽しむことが出来るオイシイ麺でした。
400gの特盛りまで同一料金なのでこの麺は特盛りで楽しんでください。
つけ汁は醤油味のごくオーソドックスな味で、Wスープを食べ慣れたこの頃では少し物足りなく感じるところもありますが、変な甘味やコショウ味が無く、魚介がベースにある本当にストレートな味でした。
途中から少しお酢を入れて食べたら、これも食べやすかったです。