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職場が変わってしまって、大森界隈になかなか出没しなくなってしまっていて、もうかれこれ2年ぶりくらいです。相変わらずの外見です。店頭にはマーボー麺ののぼりが複数。やっぱりマーボー推しなんですね。店内は先客はおらず、一番乗りの様相です。早速マーボー麺をオーダー。ライスは?と訊かれましたが、小ライス250円というのが納得いかないので、やんわりお断りします。待つことしばし、どーんという感じでマーボー麺到着。早速いただきます。あ、写真忘れた。結論から言います。美味いです。いわゆる中国料理の麻婆豆腐とはやや違います。が、このマーボー麺はこれで完成されたものだと思います。豆板醤を使わずに、ニンニク、酢、鷹の爪で仕上げているのだと、店内には貼ってありましたが。オリジナリティにあふれてますね。麺も細めながらしっかりと歯ごたえを残してくれていて、豆腐との食感のコントラストが楽しめます。スープは、やはり辛みがしっかりあります。しかし、辛いものが好きなくせに苦手なワタクシにとっても心地よい程度の辛さです。辛いものが得意な人には、或いは物足りないかもしれませんね。あんまりダラダラ食べていると汗が噴き出してくる予感がしたので、一気呵成に食べ進み、最後に残ったスープもいただいちゃいます。ここにごはんを入れたらそりゃ美味いよね、と思いつつ、全部飲んじゃいました。話し好きな親父さんいわく、毎日食べても飽きない、とのこと。これからの時期は、大汗かきながら食べるのも良さそうですね。
職場が変わってしまって、大森界隈になかなか出没しなくなってしまっていて、もうかれこれ2年ぶりくらいです。
相変わらずの外見です。店頭にはマーボー麺ののぼりが複数。
やっぱりマーボー推しなんですね。
店内は先客はおらず、一番乗りの様相です。
早速マーボー麺をオーダー。ライスは?と訊かれましたが、小ライス250円というのが納得いかないので、やんわりお断りします。
待つことしばし、どーんという感じでマーボー麺到着。早速いただきます。
あ、写真忘れた。
結論から言います。
美味いです。いわゆる中国料理の麻婆豆腐とはやや違います。が、このマーボー麺はこれで完成されたものだと思います。豆板醤を使わずに、ニンニク、酢、鷹の爪で仕上げているのだと、店内には貼ってありましたが。オリジナリティにあふれてますね。
麺も細めながらしっかりと歯ごたえを残してくれていて、豆腐との食感のコントラストが楽しめます。
スープは、やはり辛みがしっかりあります。しかし、辛いものが好きなくせに苦手なワタクシにとっても心地よい程度の辛さです。辛いものが得意な人には、或いは物足りないかもしれませんね。
あんまりダラダラ食べていると汗が噴き出してくる予感がしたので、一気呵成に食べ進み、最後に残ったスープもいただいちゃいます。ここにごはんを入れたらそりゃ美味いよね、と思いつつ、全部飲んじゃいました。
話し好きな親父さんいわく、毎日食べても飽きない、とのこと。
これからの時期は、大汗かきながら食べるのも良さそうですね。